品牌历史

飞龙世家酒庄的葡萄酒历史始于两个波尔多葡萄园的合并——加雷米园(Clos de Garramey)和斯古尔园(Segur)的合并。这些庄园也位于圣埃斯泰夫产区，爱尔兰人伯纳德•飞龙（Bernard Phelan）收购并合并了这两个庄园，按照当时命名的传统习俗，将自己的名字与庄园结合在一起，就成了现在的飞龙世家庄园。

到1860年，伯纳德•飞龙已经创建了整个圣埃斯泰夫产区最大的葡萄园。这座美丽庄严的城堡是建于19世纪60年代后期，由伯纳德•飞龙的儿子弗兰克•飞龙修筑而成的。

在伯纳德•飞龙收购斯古尔园(Segur)之前，庄主是尼古拉斯·亚历山大·德·斯古尔（Nicolas Alexandre de Segur ），他有一个众所周知的绰号——“葡萄树王子”。

尼古拉斯在梅多克地区拥有众多著名的波尔多酒庄，包括木桐酒庄，以及拉菲酒庄(最终演变为拉菲酒庄和拉图酒庄)。

现代发展

1883年，飞龙世家酒庄换了新主人。1946年，德隆家族(Delon family)买下了这处房产。德隆家族目前拥有雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)。由米歇尔·德隆(Michel Delon)领导的德隆家族最终在1985年将葡萄园卖给了波马利香槟(Pommery Champagne)的前老板泽维尔·加迪尼尔(Xavier Gardinier)。

由于波尔多每年都有丰收，酒庄每个年份都会生产葡萄酒。但在加迪尼埃家族经营期间情况并非如此。他们拒绝出售位于飞龙世家酒庄(Chateau Phelan Segur)的1983年、1984年和1985年的这三个年份的葡萄酒。

1983年，飞龙世家酒庄的葡萄酒上市，但新主人泽维尔·加迪尼尔(Xavier Gardinier)从市场上召回了这款酒，并最终提起诉讼，声称该庄园使用的除草剂污染并毁坏了酒庄的葡萄酒，使其无法销售。

加迪尼尔家族赢得了官司，从那时起，他们继续改进飞龙世家的葡萄酒，并在一段时间内扩大了庄园的规模。2002年，他们从Houissant酒庄购买了25公顷的葡萄树。

如今，圣埃斯泰夫产区左岸的房产由家族的另一名成员蒂埃里·加迪尼尔(Thierry Gardinier)管理，他还负责打理其他几个波尔多葡萄园。

2017年8月，飞龙世家酒庄以超过9000万欧元的价格出售，这是中级酒庄创下的最高价格。这个葡萄园被卖给了富有的比利时投资者菲利普·范·德·维维尔(Philippe Van de Vyvere)，他以拥有全球最大的航运公司Sea-Invest而闻名。

葡萄园概述

飞龙世家酒庄的葡萄园占地70公顷，种植了58%的赤霞珠和39%的梅洛，1.5%的赤霞珠和1.5%的小维多。这个葡萄园的土壤类型有砂砾、沙子和粘土。葡萄树主要分布在三个地块。庄园附近种植了8公顷的葡萄树。

大部分葡萄树位于离凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)不远的地方。然而，他们最好的地块，也是他们最大地块坐落在玫瑰山庄园(Chateau Montrose)很近的地方。它们有高达30米的山坡和小山。葡萄园可分为4个大区块，这些区块又可进一步细分为近70个不同的地块。

葡萄树的平均年龄接近35岁。不过这里有一些树龄至少有70年的老藤葡萄树。这个葡萄园的种植密度为每公顷8500棵葡萄树。

事实上，在2010年，飞龙世家酒庄把他们22公顷的葡萄园卖给了他们的邻玫瑰山庄园。这次出售使他们的葡萄园面积从90公顷减少到68公顷。当时，每公顷90万欧元是圣埃斯泰夫产区的葡萄园土地的最高价格。

酿酒工艺

2011年，飞龙世家酒庄完成了酿酒设备和酒窖的大规模翻新工程。当时，他们改用更新、更小、容量为115百升的不锈钢发酵桶酿造葡萄酒，酒庄还聘请了米歇尔·罗兰(Michel Rolland)做葡萄酒顾问。

飞龙世家酒庄需要在48个不锈钢大桶中进行酿酒，桶规模大小从40百升到220百升不等。

苹果乳酸发酵通常在50%新的法国橡木桶中进行，但部分葡萄酒也可以在大桶中进行苹果乳酸发酵，并在50%新的法国橡木桶中陈酿16至18个月。

飞龙世家酒庄最近开始使用法国橡木桶，这样葡萄酒中会有烟熏的风味。这是一个积极的举措，因为葡萄酒年轻时，烟味或浓缩咖啡的味道并不浓郁。飞龙世家酒庄平均每年生产20,000箱葡萄酒。