François Carillon是一家位于普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）的勃艮第葡萄酒庄园，专注于霞多丽葡萄酒。该酒庄成立于2010年，当时François和他的兄弟雅克（Jacques）决定分割他们父亲的庄园——路易·卡瑞隆庄园(Domaine Louis Carillon)，该庄园曾被认为是村里最好的庄园之一。Carillon家族在该地区种植葡萄酒的历史可以追溯到至少1700年。

庄园由大约6.5公顷(16英亩)的葡萄园组成，其中约四分之三位于普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）。这包括四个一级葡萄园的地块，包括Les Champs Gains和Les Folatières，以及几排珍贵的骑士蒙哈榭(Chevalier-Montrachet)。Carillon还在沙萨尼-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)和圣欧班(Saint-Aubin)拥有土地，并生产普利尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)乡村级葡萄酒。

François Carillon 的酒窖位于 Puligny 村中心的前家庭住宅内。 白葡萄酒都是用相同的方法生产的，最初发酵四到六周，然后在桶中度过一年。 只有新橡木的比例（高达 25%）因每个产区而异。