拜纳姆酒庄DavisBynumWinery

作者:阿斌 时间:2022-12-06 阅读:509

酒庄介绍


1973年,当戴维斯·拜纳姆第一次从索诺玛县俄罗斯河谷著名的Rochioli葡萄园推出他的一小块单一葡萄园的黑比诺时,黑比诺在该地区还是一个相对陌生的葡萄品种,但变幻无常的葡萄在独特的风土中茁壮成长。


拜纳姆酒庄 Davis Bynum Winery


作为俄罗斯河谷黑皮诺葡萄庄园的第一人,戴维斯·拜纳姆为俄罗斯河谷葡萄庄园带来了声誉,至今仍被誉为加州最好的霞多丽和黑皮诺产区之一。


自2007年以来,酒庄一直由有能力的庄主Tom Klein和酿酒师Greg Morthole掌管,他们尊重酿酒师的专业知识,并与创始人、朋友和导师戴维斯·拜纳姆分享了创新的酿酒精神。继承戴维斯·拜纳姆的传统,Greg感到谦卑和自豪,他致力于忠实于拜纳姆的哲学。通过对葡萄园和酒窖的大胆创新,他的巧妙指导使酒庄不断向前发展,而不会失去与过去的联系。四十多年后的今天,戴维斯·拜纳姆凭借俄罗斯河谷地区独有的手工酿制葡萄酒,传承了他的传统。


2007年,当拜纳姆要卖掉酒厂的时候,他精心挑选了他的继任者,就像他挑选葡萄时一样小心谨慎。他选择了Tom Klein和Klein家族,他们是加州的第四代农民,与他有着相同的价值观和原则,并以此建立了自己的声誉。虽然拜纳姆从日常经营中退休了,但他仍然是酿酒厂不可分割的一部分,确保了酿酒厂保持其独特性和精神。


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