历史发展

伊卡迪酒庄是意大利西北部皮埃蒙特产区的一个葡萄酒生产商。这个酒庄专门生产皮埃蒙特南部的葡萄酒，包括阿斯蒂、巴巴雷斯科、阿尔巴和巴罗洛的葡萄酒。

在1914年，创始人Lino Icardi在Castiglione Tinella建立了伊卡迪酒庄。如今，这个酒庄的葡萄园占地面积达到50公顷(124英亩)，每年生产36万瓶葡萄酒。

葡萄园风土

20多年来，Icardi一直在不使用除草剂的情况下种植葡萄，现在酒庄里所有的葡萄园都是100%有机种植的。事实上，Icardi于2013年在意大利生产了第一款有机认证的阿斯蒂莫斯卡托DOCG葡萄酒La Rosa Selvatica。

酿酒

这个酒庄里单一葡萄园巴罗洛葡萄酒Parej是100%的内比奥罗葡萄酿造的，手工采摘三个向南的葡萄园里的葡萄，这些葡萄种植在石灰质和黏土土壤上。葡萄酒在不锈钢容器中发酵15天后，然后在新的法式橡木桶中陈酿36个月。

除了内比奥罗，Icardi还种植了一系列传统皮埃蒙特葡萄品种，包括巴贝拉、莫斯卡托、多姿桃、柯蒂斯和布拉凯多。除了这些本地葡萄外，酒庄还精选了诸如霞多丽和长相思这些国际葡萄品种来酿造葡萄酒，作为产品组合的补充。