酒庄介绍

戴利酒庄于1993年由拉里·戴利在纳帕谷建立。戴利是拉瑟福德的蛙跃酒庄的创始人之一，他想要一个更小、更私密的生产规模，并希望与老葡萄藤合作。

戴利出售了自己在蛙跃酒庄的股份，在姐姐海伦·戴利的帮助下开办了自己的酒庄。海伦是加州一位著名的葡萄酒顾问和酿酒师。海伦一直担任酿酒师，直到1995年她回到咨询公司，Ehren Jordan担任酿酒师的角色。

Jordan在2013年离开了戴利酒庄，当时他的职位由徒弟Tegan Passalacqua继任。

该酒庄从35个不同的葡萄园生产约30种葡萄酒，大致一半由庄园拥有的土地和长期租约瓜分。重点一直放在复兴老藤上。

有些葡萄园的历史超过了100年，其中包括分别于1902年和1885年种植的Hayne和Ueberroth葡萄园。这里的主要葡萄品种是仙粉黛，但小西拉也很有特色。

戴利酒庄的风格是在加州的高温下种植的仙粉黛酒体醇厚，口感强劲，以水果为主。这种方法是让水果达到完全的生理成熟度，这可能会导致高酒精含量——在炎热的年份，戴利酒庄的一些葡萄酒的酒精含量高达18%。

戴利酒庄现在有两家酒庄，一家在帕索罗布尔斯的Templeton，另一家在纳帕的圣赫勒拿岛。一群狂热的追随者和适度的产量——每年约1.6万箱——意味着大多数葡萄酒是通过邮寄名单出售的，需要等待两年。

该酒庄还有两个品酒室，一个在旧金山南部的帕索罗布尔斯，另一个在旧金山东部的阿马多尔县。