酒庄介绍

道尔恰酒庄是托斯卡纳产区蒙达奇诺的布鲁奈罗的知名酿酒商，专门生产DOCG的桑娇维塞葡萄酒。

该酒庄位于托斯卡纳锡耶纳区蒙塔尔奇诺村的郊区，它由几个拥有数百年历史的贵族家族所有，但直到20世纪才开始大规模生产葡萄酒。

在1933年，这家酒庄以Fattoria di Sant'Angelo的名义，在意大利第一个葡萄酒贸易展——锡耶纳葡萄酒展会上展示出了三款布鲁内洛葡萄酒。在1958年，这个酒庄传给了下一代，并被分割，其中一部分以Col d'Orcia的名字来命名，从这里可以俯瞰到欧奇亚河。

在1973年，这个酒庄被现在的拥有者Cinzano家族买下，他们有生产苦艾酒的背景。当时，庄园里有相对较小的地块用于种植葡萄，同时也种植烟草和小麦等其他农作物。Cinzano家族开始种植更多的葡萄园，并使酒庄成为优质布鲁内洛葡萄酒生产商。

葡萄园风土

这个酒庄占地540公顷，其中142公顷用于种植葡萄藤。在布鲁奈洛指定的葡萄园里，只有108公顷的土地被单独种植桑娇维塞葡萄，这是蒙塔奇诺的第三大布鲁奈洛葡萄种植地。

朝南的斜坡最大限度地暴露在阳光下，石灰岩和泥灰土提供良好的排水。道尔恰酒庄在其葡萄园中采用了有机耕作方式，它是托斯卡纳经认证的最大型的有机葡萄酒生产农场。通过与米兰大学和佛罗伦萨大学的合作，道尔恰酒庄积极参与了布鲁奈洛产区的发展，其中一个方面是对桑娇维塞无性繁殖选择的研究。

酿酒

道尔恰酒庄提供几种不同的布鲁内洛迪蒙塔奇诺指定的葡萄酒，最负盛名的是来自Poggio al Vento葡萄园的单一葡萄园Poggio al Vento Riserva，桶装陈酿4年，瓶装陈酿3年。道尔恰酒庄也提供基安蒂和一些红、白DOC和IGT葡萄酒。