莫雷父子酒庄位于夏山-蒙哈榭，以其芳香、醇厚、酥脆的霞多丽酒而闻名。

这个庄园是在第一次世界大战后建立的，当时弗尔南多·莫雷(Fernand Morey)买下了夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)的几公顷土地，以及村子中心的一家19世纪的客栈。他的儿子马克（Marc）在1944年继承了他的事业，并扩大了他的产业。马克（Marc）的孙女萨宾•莫拉德(Sabine Mollard)于2003年加入家族企业，并逐渐接管了酿酒业。

葡萄园占地9.5公顷(23.5英亩)，分布在从勃艮第Aligoté到Bâtard-Montrachet的13个不同的产区。这里有红色和白色的夏山-蒙塔榭葡萄酒，还有五种不同的夏山-蒙塔榭一级园酒，还有普利尼-蒙哈榭Les Pucelles的一个地块，以及 Saint-Aubin 的葡萄藤。庄园规模更大，但在20世纪70年代末，它被马克·莫雷(Marc Morey)的孩子们分割，其中一部分成了Domaine Morey-Coffinet。

葡萄园是手工收获的，水果是由环境酵母发酵。通常，葡萄酒要在橡木桶中陈酿11个月，其中大约30%是新橡木桶。大部分的陈酿是在酒糟上进行定期的搅拌。