萨拉曼卡山脉（Sierra de Salamanca）是西班牙具有地理标志（VC）称号的优质葡萄酒之一，覆盖卡斯蒂利亚-莱昂西部地区。 萨拉曼卡山脉（Sierra Salamanca）位于卡斯蒂利亚·莱昂（Castilla y Leon）的三个VCs的最南端，就在埃斯特雷马杜拉（Extremadura）的边界上。
品种
萨拉曼卡山脉（Sierra de Salamanca）一直是本土Rufete品种的冠军。成熟的品种非常适合该地区，提供微妙而复杂的葡萄酒红色水果，香料和柔软的单宁。丹魄和歌海娜是另外两种获得授权的红酒品种。品种和混合的葡萄酒都可以找到，其中Rufete和Tempranillo混合证明很受欢迎。三种白葡萄酒也得到了认可;Viura, Palomino和Moscatel a Grano Menudo(白麝香小粒)，然而VC主要是红酒生产商。
分类等级
VC等级在质量上高于Vino de la Tierra葡萄酒(VT)，但低于Denominación de Origen (DO)。令人困惑的是，VC身份属于欧盟受保护原产地名称的保护范围。该分类于2003年针对等待获得DO资格的地区引入，他们有资格在五年后申请。 Sierra Salamanca于2010年成为VC。
地理
Sierra de Salamanca VC的边界与区域范围的Castilla y Leon VT重叠。它位于萨拉曼卡（Salamanca）省，在La Sistema Central(中央系统山脉)的边缘，因此得名。几个世纪以来，梯田式的葡萄园一直坐落在阿拉冈河(Alagon river)之上，生产商们慢慢地向海拔更高的弗朗西亚山脉(Sierra de Francia, Sistema中央山脉系统的一部分)爬去。葡萄园现在可以在400-1000米(1300 - 3300英尺)(400-1000米)之间找到。VC区域的一部分位于拉斯图埃卡斯自然公园内的塞拉德弗朗西亚（Sierra de Francia），所有的一切都被La Reserva de La Biosfera(生物圈保护区)Sierras de Béjar-Francia所覆盖。
气候
塞拉德萨拉曼卡（Sierra de Salamanca）属于地中海气候，夏季漫长、炎热、干燥，冬季相对较短、温暖。春季和秋季的降雨弥补了该地区土壤含水量低的问题。
土壤
VC拥有许多不同的土壤类型，考虑到指定的规模，这很不寻常。这里的土壤呈酸性，这是它与卡斯蒂利亚莱昂其他地方不同的地方。砂土和花岗质岩石在许多地方都可以找到，还有粘土和页岩。每种土壤类型都有不同的特征;页岩的矿物味，沙子更微妙和优雅。
历史
该地区的葡萄酒生产可追溯到罗马时期。15世纪和16世纪的文献证明了当地葡萄酒的质量，该地区的葡萄酒工业在19世纪大幅增长。在经历了战争和经济衰退之后，合作酒厂在20世纪50年代建立起来，但在20世纪下半叶，随着农村人口的减少，葡萄园常常被废弃。然而，在本世纪末，四个新的现代酒庄被建立，一个幸存的合作社设施被翻新。它们一起增加了该地区的影响力。
