酒庄简介

玛丝乐酒庄葡萄园位于佩萨克-雷奥良(Pessac-Léognan)产区的马尔蒂亚克(Martillac)，酒庄为斯特凡·冯·奈佩格（Stephan von Neipperg）和迪迪埃·米昆（Didier Miqueu）共同所有。

这片葡萄园地处砾石结构的圆丘之上，这是一片由几百万年前加龙河冲积而成的砾石高地，风土出色。其地下深层土质的构成成分多样，既包括中新世和上新世时期的海洋沉积物，又含有介壳灰岩（含有或多或少黏土的石灰岩沙）、浅黄色沙和各色黏土。

现今，玛丝乐酒庄生产红葡萄酒的葡萄园面积为12.30公顷，生产白葡萄酒的葡萄园占地1.30公顷，所有地块均获得了酒庄工作人员的精心管理维护，令出产的葡萄酒可以充分展现酒庄葡萄园的风土特质。

酒庄历史

玛丝乐酒庄是Francis Boutemy于2002年创建的。Francis Boutemy在波尔多已经有了丰富的经验，他还拥有邻近的拉格朗日酒庄(Chateau Haut Lagrange)。实际上，可以公平地说，Francis Boutemy来自一个葡萄酒世家，因为他的祖父雅克·吉莱莫德(Jacques Guillemaud)既是一位酒商，也曾经是拉里奥比昂酒庄(Chateau Larrivet Haut-Brion)的所有者，该酒庄也位于佩萨克-雷奥良(Pessac Leognan)产区。

如今，玛丝乐酒庄的部分所有权还归斯特凡·冯·奈佩格（Stephan von Neipperg）和迪迪埃·米昆（Didier Miqueu）所有。斯特凡·冯·奈佩格以他在圣埃美隆的波尔多葡萄酒闻名。其中包括卡农嘉芙丽酒庄(Chateau Canon La Gaffeliere)和拉梦多酒庄(La Mondotte)。

葡萄园种植

葡萄园土壤：砂砾石土质

种植面积：12.30公顷（红葡萄），1.3公顷（白葡萄）

红葡萄酒品种：50%梅鹿辄，48%赤霞珠，2%品丽珠。

白葡萄酒品种：65%长相思，35%赛美蓉

平均株龄：20年     

葡萄酒酿造

葡萄采摘：手工采摘，用小筐装运，在去梗前后进行两次分拣，无破皮程序，分拣后由传送带运输。

酿造：红葡萄酒在温控木制及混凝土酒罐中酿造，白葡萄酒在温控不锈钢酒罐中酿造。

苹果酸乳酸发酵和陈酿：红葡萄酒：在橡木桶中进行（其中新橡木桶的比例为50%），对那些细腻的酒渣进行苹果酸乳酸发酵，陈酿15到18个月；白葡萄酒：在橡木桶中进行（其中新橡木桶的比例为30%），对那些细腻的酒渣进行苹果酸乳酸发酵，陈酿6到9个月。