Cheyres是瑞士西部一个很小的子地区(实际上只是一个有自己名字的单一公社)，距离伯尔尼西南只有一个多小时的车程。14公顷(35英亩)的葡萄园位于小镇上方的山坡上，靠近西北部的Lac de Neuchâtel海岸。大多数种植者都是兼职人员，照料小块的葡萄藤;14家葡萄园中有10家由拥有25名成员的葡萄园协会(Association des vinerons Broyards)管理。

作为日内瓦湖南岸唯一的产区，Cheyres AOP实际上更接近Côtes de l'Orbe的葡萄园，而不是Neuchâtel的葡萄园。Cheyres很难进入一个更广泛的瑞士葡萄酒产区。和Neuchâtel一样，它的官方所在地是讲德语的弗里堡（Fribourg），弗里堡州是零散的、不连续的，散布在讲法语的沃（Vaud）北部。

正如瑞士各地正在发展的惯例一样，红酒品种已开始在这里占据主导地位。它们几乎完全用黑皮诺酿制而成，一小部分由加迈x赖兴斯坦纳（Gamay x Reichensteiner）的加马莱（Gamaret）和Garanoir。

在Cheyres的白葡萄投资组合稍微更多样化，但只是略微。其中最受欢迎的是霞多丽(Chardonnay)和灰比诺(Pinot Gris，在这里被称为马尔沃西亚(Malvoisie))， Müller-Thurgau和Gewürztraminer，这是瑞士种植最广泛的白葡萄品种。

由于周围湖泊的存在，切尔斯（Cheyres）地区的气候显著缓和，这防止了夏季气温急剧上升，也减弱了冬季霜雪的影响。许多海岸线上的葡萄园完全避免了霜冻的风险——不仅因为湖泊的温度调节效应，还因为湖泊表面反射的高强度光线。Neuchâtel作为一个整体，是瑞士最温暖的葡萄种植区之一(以意大利边境的提契诺（Ticino）为最高)。它的年平均降雨量约为1000毫米(39英寸)。