文 | WBO团队

随着复工大潮的兴起，各地酒类门店也纷纷复工，做好防疫的同时开门迎客。后疫情时期，葡萄酒门店经营有什么痛点与难点？门店又是如何探索、调整各自的经营模式，开展“自救”？

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推无接触配送，利用“社区经济”破局

济南歌琳宝洋酒行目前已经进入复工状态，因为在春节前库存基本去得差不多，资金回款80%——90%，充足的现金流让老板宋欣宇的压力减少了不小。他表示，因为全民防疫“宅”家，葡萄酒的消费应用场景减少，现在只剩下家饮消费，因此复工后生意不多。“有一些客户年前买的存货这些天在家喝完了，有打电话找我们购酒。”宋欣宇告诉WBO，与其他场景消费相比，家饮消费的占量很小。

针对这一情况，宋欣宇的酒行推出了全城无接触配送，同时每一个消费订单会搭配消毒酒精等消费者需要的防疫物资，“虽然比不上团购，但是这样的搭配效果还不错，每天都有收入进账。”宋欣宇称，接下来自己更多的是要思考在社会生活恢复正常后，酒行要如何迅速适应、撬动市场。

成都酒度乐品的门店负责人林建明表示，目前门店已经复工，店内营业额与之前差不多。在这期间，林建明也在探索门店渠道变革的道路。“疫情期间，我们已经与京东、饿了么等平台开展合作，搭建线上渠道。”

林建明还透露，针对疫情期间消费者通过社区平台购买水果生鲜等情况，门店也在与社区营销平台合作，通过社区平台配售店内的产品，“社区确定需要多少，我们就把货备好送到社区，但目前这个合作模式还处在探索的阶段，还要看之后的发展情况。”

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研发配送小程序，有门店实现销售增长

深圳国洋连锁门店相关负责人封立华表示，目前门店已经复工营业，“之前我们都会有担忧会有影响，但是我们有的门店是有增长。”

封立华表示，早在一年前，国洋连锁就在研发线上下单、线下配送的小程序，取得了很好的效果，“我们门店在深圳区域覆盖比较广泛，货品都是一小时内送达客户手中，而且我们在每月都有会员酒水节，拿流通货引流，同时推一些爆款，每个月的会员日酒水节的累积，已经实现了线下转线上的转化。”

封立华说，在疫情发生后，因为大部分门店会员已经习惯使用商城系统的下单配送，公司门店配送人员也做好了防御无接触配送，让客户安心下单采购，有门店在这段时间还实现了增长，减轻了疫情对门店销售的冲击和影响。

这次疫情给行业按下了暂停键，注重线下渠道的实体门店遭受波及，也让门店终端开始思索线上渠道、电商的可行性，也在趁着这段时间关注线上电商、研究模式调整。有门店酒商透露线上渠道已经成为一种趋势，自己已经在研究抖音、小红书等平台，准备推广线上营销，为电商渠道铺路。