对于聚会来说，香槟会是个不错的助兴元素。我们也或多或少会遇上一些有香槟的场合。在此，不再给大家普及那些早已熟知的基础知识，我们进一步聊聊在喝香槟时最可能出现的3个误区，毕竟一瓶香槟价格不菲，饮用时出现遗憾那就太可惜了。

1、香槟要凉爽的喝，但不要冰镇后喝！

记住，这是香槟，不是星巴克的咖啡星冰乐。

一般而言，饮用香槟最理想的温度是8℃~10℃，要达到这个温度，有两点需注意：在饮用前4个小时左右，把香槟放入冰箱冷藏；或者，在饮用前15到20分钟，将香槟放在装满冰块的冰桶中进行急冻。但是须谨记，千万不要把香槟放冷冻柜，因为那样会严重损毁她的香气和细致口感。

2、是否纠结于香槟杯的选取？

经常会有朋友问，是不是必须选用高脚细口的香槟杯，其实今天想证实一下，其实高脚细口并非是饮用香槟最理想的杯子，因为它们的直线条杯形无法使香槟中的芬芳气味完全绽放，也难以长久保存完美的气泡。所以，其实选用经典郁金香杯就足以好好享受美酒。

3、不要一次性倒满一整杯

按照中国的饮酒习惯，倒酒必须满杯，但是这个概念到了香槟这里就行不通了。因为满杯会影响我们对酒体的品尝，它阻止了香气的释放，而香气是转瞬即逝的东西，错过就没有啦！所以斟酒只需一半即可。不够？喝完了再倒呗。