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红酒世界
1.金奖凯莱赫,来自纳帕谷的卓越赤霞珠
纳帕谷(Napa Valley)是美国著名的葡萄酒产区,人称赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的“第二故乡”。这里迷人的阳光,清凉的海风,以及时而飘散的迷人酒香,令人流连忘返。品鉴当日,红酒世界为您带来一款2011年凯莱赫酒庄赤霞珠红葡萄酒,邀您一同领略纳帕谷赤霞珠红葡萄酒的别样风情。
2011年凯莱赫酒庄赤霞珠红葡萄酒
2011 Kelleher Family Vineyard Oakville Brix Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA
获奖:【美国精品葡萄酒大赛 金奖】
产区:美国 » 加利福尼亚州 » 纳帕谷
葡萄品种:赤霞珠100%
限时特惠价:¥810 (国内现货价:¥1000,活动截止日期:11月11日)
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凯莱赫酒庄(Kelleher Family Vineyard)位于纳帕谷的奥克维尔(Oakville)产区,是一座家族经营的精品酒庄。早在创建酒庄之前,凯莱赫家族就在奥克维尔拥有一块名为“布里克斯(Brix)”的葡萄园,该葡萄园一直为多家知名酒庄提供优质的酿酒葡萄。2004年,凯莱赫家族决定创建自己的酒庄,打造属于自己的葡萄酒品牌。
凯莱赫酒庄葡萄园(图片来源:www.kelleherwines.com)
奥克维尔坐落于纳帕谷中央,是加州最有名的葡萄酒产区之一,这里出产的赤霞珠葡萄酒品质优异,广受认可。奥克维尔产区气候温暖,光照充足,可使葡萄充分成熟并积累丰富的风味物质。此外,来自旧金山湾(San Francisco Bay)和圣帕布鲁湾(San Pablo Bay)的湿凉雾气可以延长葡萄的成熟期,使果实的糖分和酸度达到平衡。
赤霞珠(图片来源:www.kelleherwines.com)
这款2011年凯莱赫酒庄赤霞珠红葡萄酒由100%赤霞珠酿造而成,该酒融合了纳帕谷独有的风土特征,散发着紫罗兰、黑醋栗、浓缩咖啡和黑巧克力的香气,入口后还能感受到樱桃、可乐、大茴香和丁香的风味,口感丰富,质地顺滑,单宁成熟,余味悠长,可与牛脊肉、蓝纹奶酪以及菲力牛排搭配享用。
此外,该酒款曾凭借优秀的实力斩获了美国精品葡萄酒大赛(American Fine Wine Competition)金奖。
美国精品葡萄酒大赛的评选在每年的一月举行,只有被“邀请”到的几百款美国葡萄酒才有资格在这个大赛中一比高下。在过去12年间,美国精品葡萄酒大赛已成为美国最具影响力及最受认可的葡萄酒赛事之一。能够在众多葡萄酒中脱颖而出,足以证明这款凯莱赫酒庄赤霞珠红葡萄酒的实力不容小觑。
2. 心意“玫瑰城堡”,浪漫在波尔多酒乡
玫瑰城堡红葡萄酒
Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France
获奖:【里昂国际葡萄酒大赛 金奖】
产区:法国 » 波尔多
葡萄品种:梅洛、赤霞珠
国内现货价:¥198(会员专享买一送一)
这款由上海发布会米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴——红酒世界精选而来的玫瑰城堡红葡萄酒以梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿而成,其浓郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油腻感,而且也不会喧宾夺主,影响食物的鲜美口感。轻呷入口,更有一丝花朵、香料和薄荷的淡淡气息使口腔更加清爽,令人愉悦。
图片来源:MICHELIN Guide
玫瑰城堡红葡萄酒可搭配法国料理,也是许多美食的最佳拍档。风味浓郁的菜肴,例如牛排、炖牛肉、炖羊肉、烤肉、红烧肉和火腿等红肉中含量丰富的蛋白质与酒中充沛耐嚼的单宁相得益彰,软化单宁的同时也获得了与之风味浓郁度相当的口感,实为经典搭配。
3. 南美洲野性山谷,智利魔法百变黑皮诺
当日即将品鉴的第三款葡萄酒——2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒是新世界最顶级的黑皮诺(Pinot Noir)之一,属干露集团(Concha y Toro)的高端品牌。这款酒散发着草莓、玫瑰和柠檬的芳香,其口感清新,果味甜美,丝毫不会掩盖菜肴的鲜味。
图片来源:MICHELIN Guide
2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒
2015 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile
评分:【RP 93分+】【JS 94分】
产区:智利 » 科金博 » 利马里谷
葡萄品种:黑皮诺 100%
国内现货价:¥498(会员专享买一送一)
这款果香甜美、柔顺优雅的2015年麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒适合与很多美味的菜肴相搭配。宫保松茸大明虾、香酥鸭、烤鹌鹑、叉烧肉、烤三文鱼、烤金枪鱼、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、樱桃或无花果的菜肴都适合与这款黑皮诺搭配食用。
图片来源:MICHELIN Guide
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