2018年10月26日，饮事Life在《漫画标(TBWC)装瓶的第1家日本酒厂居然是轻井泽》中报道了：苏格兰装瓶商That Boutique-y Whisky Company（下称：漫画标）所装瓶的第一家日本酒厂，是日本关停威士忌酒厂——轻井泽（Karuizawa Distillery）。

近日，网上又出现了三套最新的漫画标美版酒标。这三套酒标对应的酒款，原酒也均是来自于关停酒厂，而且不知是巧合，还是有意而为之，这三家关停酒厂全部来自于苏格兰低地产区。话不多说，就让饮事Life赶快为大家介绍一下吧。其中一款的原酒来自于苏格兰低地产区关停谷物威士忌酒厂Dumbarton。

1936年，加拿大酒业集团Hiram Walker-Gooderham and Worts（下称：HW）买下了调和威士忌品牌百龄坛（Ballantine’s），当时他们已经拥有了Glenburgie和Miltonduff麦芽威士忌酒厂，但是并没有谷物威士忌酒厂，所以他们就建立了一家谷物威士忌酒厂，并于1938年正式建成，这家酒厂就是Dumbarton。1988年HW被Allied Lyons（联合多美的前身，同时联合多美又是保乐力加前身）收购，2002年联合多美关停了Dumbarton，从此Dumbarton再未重启。

几乎所有Dumbarton的谷物威士忌原酒，均作为了百龄坛调和威士忌的基酒，其自身并未推出过任何官方装瓶单一谷物威士忌，只有些许库存原酒出售给了独立装瓶商，因此目前唯一能够品尝到Dumbarton单一谷物威士忌的渠道只有独立装瓶市场。

漫画标本次装瓶的这款Dumbarton单一谷物威士忌为第2批次，而其第1批次如果不是为某国定制的话，那么应该会在英国或全欧洲发行。其酒龄为21年，酒精度数为47.8% ABV，容量为500ml（美国版本为375ml），装瓶数为155瓶。

另外一款的原酒来自于苏格兰低地产区关停谷物威士忌酒厂North of Scotland（下称：NOS）。

NOS由George Christie（下称：GC），在1957年创立，并在1958年建成投产（除了NOS，GC还于1990年创立了一家麦芽威士忌酒厂——Speyside，虽然Speyside酒厂的创立时间远远晚于NOS，不过Speyside酒厂所使用的土地，GC在1956年时就已购得）。NOS建成时，既蒸馏谷物威士忌，也蒸馏麦芽威士忌，其谷物威士忌品牌，直接以厂名NOS来命名，而其麦芽威士忌则使用Strathmore品牌来命名。1959年，因为当时谷物威士忌的市场需求远大于麦芽威士忌，所以仅仅运行一年以后，GC就停止了麦芽威士忌的生产，而Strathmore这个品牌也就不复存在了。到了1980年，因为市场对谷物威士忌的需求下降，加之威士忌市场整体遇冷，仅仅运行了22年的NOS酒厂也停产了。目前，NOS酒厂的厂址由帝亚吉欧（Diageo）所有（NOS停产后，其部分蒸馏设备被拆解并移到了Cambus酒厂继续使用，而其厂址则成为了帝亚吉欧的酒窖），而NOS品牌则一直控制在GC家族手中，目前由GC的儿子Ricky Christie（下称：RC）管理。NOS在2017年之前并没有任何官方装瓶酒款，而在2017年，RC与英国酒商Elixir Distillers（下称：Elixir，也就是大名鼎鼎的酒饮料电商The Whisky Exchange的兄弟公司），合作装瓶了一款NOS 50年。GC留下了一些NOS的库存原酒，而NOS品牌又由其家族所有，所以RC与Elixir合作装瓶的这款NOS 50年，是不折不扣的官方装瓶，而且是NOS首款官方装瓶酒款。

当然，和苏格兰其它关停谷物威士忌酒厂一样，NOS亦有部分库存原酒出售给了独立装瓶商，因此大部分时候，我们只能通过独立装瓶酒款来品尝NOS威士忌。本次漫画标装瓶的NOS酒款，就是这样一款难得的酒款，而且是超高酒龄酒款。

漫画标本次装瓶的这款NOS单一谷物威士忌为第2批次，而其第1批次如果不是为某国定制的话，那么应该会在英国或全欧洲发行。其酒龄为46年，酒精度数为41% ABV，容量为500ml（美国版本为375ml）。

第三款的原酒来自于苏格兰低地产区著名的关停麦芽威士忌酒厂Rosebank。

Rosebank始建于1840年，除了在两次世界大战期间有过短暂的停产以外，其一直稳定运转。1993年，其当时的所有者帝亚吉欧将其关闭，并于2002年将其地皮和建筑物卖给了英国水道局（British Waterways），不过Rosebank品牌和原酒库存未出售。2017年Ian Macleod集团（旗下拥有Glengoyne和Tamdhu酒厂）分别从英国水道局和帝亚吉欧手中，将Rosebank酒厂和品牌及库存尽数收购了下来，并宣布重启Rosebank，预计最快将于2019年开始蒸馏。

Rosebank的知名度，及其在威士忌界的地位，已无需多言。其威士忌的高品质更是有口皆碑，高酒龄的Rosebank一直是老饕们的梦幻逸品。而本次漫画标所装的首款Rosebank，酒龄就达到了26年，非常值得期待。

漫画标本次装瓶的这款Rosebank单一麦芽威士忌为第2批次，而其第1批次如果不是为某国定制的话，那么应该会在英国或全欧洲发行。其酒龄为26年，酒精度数为48.5% ABV，容量为500ml（美国版本为375ml）。

漫画标所装的这三家新酒厂酒款何时上市仍是未知，目前整个互联网都没有任何相关消息。2018年底这几天上市的概率不大，预计最快也要到2019年了。大家还是耐心等待官方消息吧。

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