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小编按：林一峰，亚洲知名威士忌达人，台湾威士忌达人学院首席顾问，苏格兰双耳小酒杯执持者协会终身会员。经林老师授权，饮事Life将其讲解的威士忌知识小视频，归档整理，以飨读者。

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品味威士忌，每一位苏格兰威士忌大师都说应该要加水。

格兰杰首席调酒师Bill Lumsden说水要加2滴。格兰菲迪全球品牌大使Ian Millar表示，加水要加到将威士忌的酒精浓度从40度，降到30度。格兰利威全球品牌大使Ian Logan则说，品味威士忌最好的方式，是透过加水将威士忌的酒精浓度，一口气从原本的40度或40度以上，降到接近葡萄酒的18度左右，这样你就可以像品味葡萄酒一样地去品味威士忌。

以上3种截然不同的说法，到底谁才是对的啊？

品味威士忌，究竟又为什么一定要加点水？

我们赶紧来听听看，威士忌达人学院首席顾问林一峰怎麽说。

威士忌达人学院首席顾问林一峰表示，真正想开始研究威士忌，深入威士忌的美好风味，加点水是最好的方式。

林一峰（Steven Lin)

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