小编按：饮事Life是一个开放性垂直类平台，我们欢迎每一位专业人士和爱好者投稿，与大家交流观点。今天请到的作者，其实很多人在贴吧都看过他关于威士忌的帖子，他在那的名字是：Tuliplanetrain
了解威士忌历史的人大多都知道，目前业界普遍认同威士忌起源于15世纪的苏格兰及爱尔兰地区。不过，随着酿造技术的不断更新和发展，古代和近代以及现代威士忌的口感必然会存在这样那样的差异。
但是，古老的威士忌真的很少有能够流传于世的，我们能够买到的最古老的威士忌也不过是几十年前蒸馏的，上百年或几百年前蒸馏的威士忌基本上不太可能留存到今日了。
不过，凡事都怕有个万一，今天我要讲的，就是一支现存最古老的百年威士忌的故事。但首先我需要先澄清一个概念，那就是这里说的“最古老”指的是：威士忌的蒸馏年份最古老，无论在木桶中陈年多少年，无论是哪年装瓶的，都无关紧要。本文认定最古老威士忌，就认其蒸馏年份，只要是蒸馏年份最早，我们就认定它为最古老威士忌。
OK！好戏开锣了，大家伙儿都安静了，卖花生瓜子的也别吆喝了啊！
话说几年前，有这样一瓶威士忌横空出世，它要说自己是第二古老的威士忌，就没人敢说自己是第一。这瓶威士忌的发现，将最古老威士忌的年份提前了好几十年，更为可贵的是它能够让现代的人们领略到百年前威士忌的风味，实属难能可贵。而且，这瓶威士忌的发现过程也堪称传奇，它能流传至今简直就是个奇迹。
下面，就是这支最古老威士忌的前世今生。
2010年，世界知名威士忌在线电子商务网站 Master of Malt（下称：MM）突然收到了一封由一个叫做 Allie Sisell 的人（就是上图中这位老爷子）写来的信。Allie Sisell 是个历史学家，他在信中说最近他正在翻修自家大约始建于17世纪的老房子，在自家地下室（见下图）的一大堆老家具后面发现了一个落满灰尘且破旧不堪的老酒桶。他上到近前，打开酒桶一看，里面竟然还存有一些像是酒类的液体。而且他还在酒桶上发现了 “AISLA T’ORTEN” 和 “1906” 的字样。Allie Sisell 老爷子想让MM帮忙看看，这到底是个啥东西？
现在世风日下，骗子这么多，电信诈骗这么泛滥，没有啥信息是靠谱的。MM多贼啊，收到这封邮件以后，他们并没有轻信，也没有着急回复，而是首先让品饮团队做了很多调研工作，最终MM的品饮团队回复称：如果这酒是真的，那应该是 Aisla T’Orten 酒厂蒸馏的。但奇怪的是，这酒厂从来没有装瓶过任何酒。由此，MM联系了 Allie Sisell，表明了来意之后，请他给MM先寄送一份这桶酒的样品过来以供详细分析检测用，而后才能得出相关具体结论。
为什么说 Aisla T’Orten 酒厂从来没有装瓶过任何酒呢？这是因为这个酒厂只运转了一天就夭亡了。事情是这样的：一个在英格兰的 Acharacle（中文译名：阿卡莱克）的税务官员 Aethenias Simonvent（就是上图中这位），几乎倾尽其毕生积蓄，连同其他当地土豪，组成了一个财团，在当地的 Shiel 河边建起了一座酒厂，准备酿制威士忌。
为什么选在这里建酒厂呢？因为 Simonvent 看中了 Shiel 河的优质水源（下图就是酒厂所在地现在的样子）。1904年酒厂开始兴建，那时候本来建筑技术就落后，偏巧还赶上了连续两年的严冬，直到1906年一月这酒厂才好不容易磕磕绊绊的完工。
酒厂设有一个初馏蒸馏器（wash still）和一个终馏蒸馏器（spirit still），酒厂设计产能为50000升原酒/年。完成了各种准备工作后，酒厂于1906年2月17日正式启动了蒸馏器，并仪式性的、测试性的蒸馏出了第一桶原酒。
悲催的是，当这桶酒刚刚被运抵陈年仓库之后，酒厂就遭遇了大火（这得多倒霉），基本将酒厂的一切都烧毁了，所幸没有人员伤亡，而刚蒸馏出来的原酒也幸免于难，这桶酒也就成为了酒厂短命的历史上唯一蒸馏出来的威士忌。上述这一切都被 Aethenias Simonvent 记录在了他的日记里。此后，AetheniasSimonvent 及其财团再无能力重启酒厂，因此酒厂也就荒废了。3年之后，78岁高龄的 Aethenias Simonvent 郁郁而终，而唯一一桶蒸溜出来的原酒也不知所踪。
在了解了事情原委之后，MM又做了广泛且详细的调研，并品尝了 Allie Sisell 寄来的样品，最终百分之百的确定 Allie Sisell 家的那桶酒，就是 AISLA T’ORTEN 酒厂失踪的那唯一的一桶威士忌！MM在确定这一结论后，决定将这桶酒买下来，并开了一个让 Allie Sisell 无法拒绝的价格，最终成功将其购入。
值得惊叹的是，这个酒桶虽历经百年沧桑，却保存得非常完好。这是一个雪莉酒桶，木头只有少许磨损和损坏。但是十分可惜的是，在百年间的陈年过程中，天使带走了酒桶中的绝大部分威士忌，时至今日，只留下了可怜的762ml的威士忌。
因此，MM只装瓶了一瓶，也是唯一一瓶700ml的威士忌（下图就是这瓶神酒），并由其品饮团队认真品尝了其中的12ml，并写下了品饮报告，剩下的50ml被封存在了一个非常神秘的地方，以供未来研究之用。
MM内部曾经为是否应该卖掉这瓶 AISLA T’ORTEN 酒厂唯一存世的威士忌进行过激烈的争论。最终，MM还是决定以87万英镑的价格（按现行汇率，折合人民币约748万）出售这瓶史上最古老，也可能是最昂贵的威士忌。
然而，事情还远没有结束，这个故事还有下半段。
细心的小伙伴可能已经产生怀疑了：世界上真的有如此传奇的故事么？真有这么点儿背的酒厂？就蒸馏了一桶酒就挂了，就这么巧？而且这桶酒经过百年都没被人发现，直到最近才被发现？再有就是好巧不巧就只剩下一标准装瓶容量多一点点的酒？
是的，大家的怀疑都是不无道理的，而且是完完全全——正确的。没错，这就是一个恶作剧，上面一切的一切都是假的，都是胡编乱造的，大家千万别当真，千万别当真事儿转载啊，千万别啊，哈哈哈！下面我就为大家详细说道说道这个玩笑。
实际上，这是MM于2011年4月1日早上9点（请注意饮事Life推送这篇的时间——2017年4月1日早上9点，哈哈）在其自家网站的官方Blog上发布的一则恶作剧新闻，而且刚发布没多久，就在同日的上午11：50分，在上述Blog上又马上发布了一则澄清公告，告诉大家这只是个玩笑，千万别当真！
随后不久，MM又在自己网站上详细揭示了一些这个玩笑之中的彩蛋，同时也是一些文字游戏：
1. 那个发现酒桶的历史学家的名字：Allie Sisell，所有字母拆开重组后实际是：Lies, All Lies…。翻译成中文意思是：谎言，全是谎言；
2. AislaT’Orten 酒厂的创始人的名字：Aethenias Simonvent，所有字母拆开重组后实际是：This is noteven a name! 翻译成中文意思是：这根本就不是个名字；
3. 就连酒厂名字:Aisla T’Orten也有玄机，所有字母拆开重组后实际是：It’s nota real distillery。翻译成中文意思是：谎言，这根本就不是个真实的酒厂。
我之所以选择写这篇文章，其目的并不是像MM一样娱乐大众，而是觉得有必要向各位朋友郑重澄清一下：上述这个故事完全是编造的，根本不是事实，它就是个玩笑而已。
为什么要澄清呢？因为自打MM在2011年愚人节发布了这个玩笑之后，就迅速被全球各大媒体当真事儿广泛转发。虽然MM随后及时出面澄清，并正式告诉大家这就是个玩笑，但是很多媒体并没有也跟着澄清，这就使得这个消息在截至今日的很多年里，在很多媒体中一次又一次的被当作真实的消息进行转载。你甚至总能在各种各样的最古老威士忌或最贵威士忌榜单里见到这支从来不存在的威士忌。因此，下次大家再在别处看到这瓶威士忌，就千万别当真了，别人要是再跟你提起这支威士忌，你也赶紧给他普及普及这瓶威士忌的来龙去脉。
这瓶威士忌也许会成为威士忌界最著名的恶作剧，也有可能会成为威士忌界最经久不衰的谈资，以后诸位再吹牛或装X的时候，不妨讲讲这个小故事，包你瞬间成为当场的话题人物。
最后，提前预告一下，下一篇文章，我将为大家带来真正的现存最古老威士忌。我必须郑重提示：这次是真的，绝不开玩笑！敬请期待！
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