女儿红黄酒保质期一般是3年到6年左右，一般不会超过6年。女儿红的酒精度数一般在10%~25%，酒精度数不算很高，不适合长期保存，时间过长酒精会挥发，酒液风味变差。

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女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸。

黄酒越陈越好，有个前提，一定要是原酒，原酒出来后，他们会装在这种23升以上的大坛里密封存放。而市面上的小坛酒，是取自这种原装酒，经过二次过滤、勾兑再灌装的，这种酒，不是原酒，是有保质期的。

尽管同样是酒，但从酒窖里取出再一一分装后，存储环境发生了很大变化。酒厂酒窖多是建在地下的，里面特定的温度、湿度和土壤，会让酒中的乙醇发生化学反应，分解出有香气的酯类和多种有益微生物。

这种勾兑的黄酒，酒精浓度不是很高，一般在10%~25%之间，少部分甚至会低于10%，因此，黄酒的保质期一般是1~3年。

酒精浓度越高，保质期越长，保存环境的温度、湿度、以及密封度都影响保质期的长短。品质好的黄酒，存放环境适宜，一年以上，酒里面的各种成分相互融合，分解与生成，达到一种微妙的平衡。口感柔和，陈香明显，酒味醇厚、协调，饮用最佳。但超过3年，酒精挥发，品质会下降。因此要在保质期内品尝，酒香醇厚口感最好。