新刊推荐：威士忌入门必备

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近三年来，威士忌在中国市场无论是销量还是价格都有大幅度上升，这吸引了越来越多新饮酒爱好者想进入威士忌领域。

《休闲作品》编辑团队在国际酒品领域有十多年的研究积累，2023年第一期为威士忌新入门者推出了一本贴心的专辑——《威士忌入门必备》。威士忌新入门者关心的第一类问题是有关威士忌的一些基础问题，如威士忌有哪些种类？谷物威士忌和麦芽威士忌有什么区别？单一麦芽威士忌和调和威士忌有什么区别？哪一种威士忌好？世界上有哪些国家有威士忌？哪个国家的威士忌好？苏格兰威士忌有几个产区，哪个产区的威士忌好？威士忌的品质有好的，也会有坏的，从网络上看，有十几块钱甚至几块钱一瓶的威士忌，这些威士忌是怎么做出来的？威士忌的年份绝对可靠吗？会不会像中国白酒那样也不靠谱？对于这些刚入门的消费者非常关心、也必须知道的问题，本期杂志都有专题文章回应。

新入门者关心的第二类问题是在上述问题获得解释后，想要更深入地了解威士忌的原料、生产工艺以及用桶方法。橡木桶在威士忌风味的形成中的作用超过了70%，但橡木桶的种类有很多，有波本桶，也有雪莉桶，雪莉桶又分为不同的类型，除了这些常见的橡木桶，还有很多小众橡木桶。对这些问题，本期杂志做了系统、专业的介绍。

新入门者关心的第三类问题是中国市场上威士忌产品的情况。这是所有威士忌入门者一开始就会遇见的问题，但是在寻找答案时，必须在上面一系列问题都有了解后，才能寻找到或者理解这个问题的答案。首先就是威士忌在中国市场有哪些产品？这些产品都是什么来路？哪些好、哪些坏？其次是中国生产威士忌吗？本期杂志系统介绍了中国国产威士忌的发展历史，还采访了国产威士忌的两种技术发展线路的代表酒厂，一种就是引进苏格兰的工艺生产的麦芽或谷物威士忌，本期采访了其中的代表性酒厂之一钰之锦蒸馏厂和设备制造厂烟台帝伯仕自酿机有限公司；另一种就是传统上就和苏格兰威士忌原料相似的谷物威士忌，现在生产极具特色的中国威士忌，其代表厂家是青海互助天佑德青稞酒股份公司，本期对他们进行了专访。

由于篇幅所限，关于具体产品的选择、辨别、品鉴内容，我们将在后续的杂志中以专辑的形式陆续推出。

这本威士忌入门者必备的贴心手册已经出版，欢迎广大威士忌爱好者购买，它能帮助你少踩许多“坑”。

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