4月8日零时零分，时隔76天的武汉终于解封了。

有人说放得下生死，也放不下武汉的筷子，“切面豆丝干线粉，鱼餐圆子滚鸡汤”，或许世界上再找不出第二个像武汉那样认真钻研早餐的地方了。

武汉人早已把早餐吃成了独具风格的仪式。

热干面佐上一碗蛋酒；这种搭配仿佛邂逅了心尖上的恋人，百炼钢化绕指柔。裹挟着芝麻酱、老陈醋、胡萝卜丁、香葱碎、酸豆角......还没吃香气就能把馋虫勾引出来。

重油烧梅搭配大碗茶；软糯的糯米佐以肉丁、香菇、笋，搭配黑胡椒的辛辣刚好解重油的油腻，皮薄馅鲜，一口下去满满碳水的满足感。

这些出了名的花样小吃，真的能让外地人吃上一个月都不带重样。这些掌勺师傅翻飞的铲子中，是粗犷的好味和市井的幸福。

除了刚出锅的滚烫美味之外，趁着排队街坊邻居的相互问候，还有小巷子里的烟火人情，这些烟火气才是过早的精神内核。

76天的封城，除了时间依旧流逝，新冠病毒病例不断变化，这个昔日车水马龙的城市，似乎就在一瞬间按下了暂停键。

自疫情发生以来至今天，口罩、消毒液、消毒纸巾仍是各大商超中的紧俏消费产品，方便面、火腿、自嗨火锅仍是不少上班族的必需品。

虽然疫情的发生限制了人们出行，但消费却没有停止。

随着武汉的解封，食品饮料行业出现了报复性消费，奶茶、热干面等餐饮产品通通迎来了外卖高峰期，餐饮酒类营业门店数量渐处于回暖阶段。

与这些相比，餐饮、酒吧的境地却更加艰难。

武汉是一个活跃度很高的酒水消费市场，对于武汉人来说酒吧文化是重中之重。

因为疫情的原因，武汉的酒吧市场所受到的影响远超全国，虽然解封，但消费恢复还需要两三个月的时间。

封城76天的武汉，如今已重新回到了正轨。也许此刻，许久未见的武汉人正戴着口罩在早餐店前排着小队等待自己那份久违的美味；

人们匆匆赶来，又匆匆离去，手上拎着那份晨光里的快活穿行在长江汉水之间......

尽管复工容易复市难，但我们期待有热干面的餐桌上，早日斟满美酒。

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