100元以下能买到什么样的威士忌?

作者:百瓶 时间:2022-12-24 阅读:168

威士忌如今在全世界炙手可热,中国的威士忌爱好者也越来越多,威士忌已经是高档酒的代名词,大家言必称Macallan,Laphroaig,要不就是山崎,白州,轻井泽,要是喝过Port Ellen,Brora,Rosebank之类的关停酒厂,那更是了不得了。


100元以下能买到什么样的威士忌?


威士忌在中国流行的比较晚,中国的爱好者只看到了如今威士忌的风光,没有经历过威士忌的大低谷,对那些曾经叱咤风云的调和威士忌品牌既不了解,也没有兴趣。由于大部分调和威士忌的基础款都在100元以下,甚至一些刚接触威士忌的朋友以为都是假酒不敢喝。


100元以下能买到什么样的威士忌?


调和威士忌一直处于威士忌鄙视链的底部,100元以下的调和威士忌的地位差不多是在马里亚纳海沟里了。这种勾调了大量廉价谷物威士忌的调和威士忌,虽然在风味上不能与单一麦芽威士忌相比,或者说两者根本就不应该相互对比,但是它们在威士忌界的地位不应该被忽视。


那么我们在100元以下的价格可以买到那些威士忌呢?我们就来看一下吧。


01


Bell's Original


金铃喜乐至醇


(网购价格60-70)


上世纪70年代,Bell's曾经占据英国威士忌市场35%的份额,是当时英国最畅销的调和威士忌品牌。它的母公司Arthur Bell & Sons在当时控制着Blair Athol,Inchgower,Pittyvaich,Bladnoch等多家酒厂。


100元以下能买到什么样的威士忌?


Bell's酒标上画的老先生是它的创始人Arthur Bell,但是把这个创立于1825年的调和威士忌品牌带上历史巅峰的是1973年开始担任董事会主席的Raymond Miquel。但是就在Arthur Bell & Sons如日中天之时,1985年爱尔兰啤酒生产商Guinness趁Miquel远赴美国收购连锁酒店的时候,对Arthur Bell & Sons公司发起了恶意收购,并最终取得了胜利。后来随着Guinness与DCL合并,并最终成立了Diageo集团,现在Bell's品牌已经归于Diageo旗下。


100元以下能买到什么样的威士忌?


这款Bell's Original金铃喜乐至醇是一款比较典型的苏格兰调和威士忌,闻起来很简单,香草,苹果,奶油,麦芽香甜,橡木;口平淡,苹果汁,奶油,坚果;回味很短,有一点烟熏出现,应该勾调了很少一部分泥煤威士忌。


Bell's现在主要市场包括英国,南非,北欧,西班牙和巴西,亚洲并不是它的主要方向,因此在中国我们比较少听说它,但是偶尔买一瓶没喝过的调和调剂一下口味也不错。


02


Famous Grouse


威雀


(网购价格60-70)


Edrington集团旗下的Famous Grouse威雀一直以来都是英国最畅销的调和威士忌品牌,我曾经写过一篇文章详细的介绍了威雀的前世今生。


100元以下能买到什么样的威士忌?


威雀是我非常喜欢的一款便宜的调和威士忌,由于经常会买来喝,所以在他不同批次的产品中还是能感受到一些风味上的变化Edrington会外购大量的麦芽威士忌和谷物威士忌用于调和威雀,因此威雀的麦芽威士忌基酒并不都来自于Edrington控制的Macallan,Highland Park等酒厂。


100元以下能买到什么样的威士忌?


与大多数价位相近的调和威士忌一样,威雀的味道并不复杂更多的是一些成熟的杏和桃桃子的酸甜,几年前的威雀还有一些明显的坚果味道,现在突出的是水果的味道。


03


Grant's Triple Wood


格兰三桶


(网购价格45-60)


100元以下能买到什么样的威士忌?


Grant's这个品牌也许有些朋友并不熟悉,但是它的母公司William Grant & Sons格兰父子旗下的Glenfiddich和Balvenie两家酒厂的鼎鼎大名应该都听说过。William Grant & Sons到现在依然是一家家族企业,但是它的麦芽威士忌产量在整个苏格兰名列前茅。格兰父子公司一直秉承创始人William Grant白手起家的精神,与其他为了扩张产能收购酒厂的集团不同 它旗下的四家麦芽蒸馏厂和一家谷物蒸馏厂全都是自建的。


100元以下能买到什么样的威士忌?


Grant's Triple Wood格兰三桶是Grant's品牌最基础款的调和威士忌,它的闻香有一点桔子,橡木,很淡的烟熏,橡木;口感比较淡,水果酸甜,橡木。这款酒没什么特点,就是简单易饮,不知不觉也能喝不少。


04


White Horse Fine Old


白马


(网购价格60-70)


100元以下能买到什么样的威士忌?


苏格兰威士忌历史上的传奇人物Peter Mackie在1891年建立的调和威士忌品牌,因为Peter Mackie对威士忌品质的不懈追求,白马威士忌曾经风靡在英国和海外市场。Lagavulin酒厂与Peter Mackie非常有渊源,长期为白马威士忌供应基酒。自从1924年,Peter Mackie去世之后,白马威士忌品牌被DCL收购,后来归于Diageo集团。


100元以下能买到什么样的威士忌?


我喝过上世纪70年代老白马,泥煤与雪莉桶的风味很明显,现代的白马威士忌泥煤风味明显,但是口感偏单薄了,但是价格还是比较实惠。现在白马使用的基酒应该已经不是Lagavulin的了,而且谷物威士忌的比例应该也增加了不少。


05


Teacher's Highland Cream


铁骑士


(网购价格60-70)


100元以下能买到什么样的威士忌?


William Teacher & Son公司1830年创立的调和威士忌品牌,在英国非常受欢迎。这家公司最早是格拉斯哥的一家连锁酒铺,后来推出了自己的定制款调和威士忌,并于1897建立了Ardmore酒厂,现在归属于Beam Suntory公司。


100元以下能买到什么样的威士忌?


Teacher's Highland Cream一直以其高达45%的麦芽威士忌含量著称,当然很大一部分来自于Ardmore酒厂。这款酒的闻香和口感有比较明显的泥煤风味,但是有些干瘪,跟Ardmore有点像,在100元以下算是风格比较突出的调和威士忌。


06


Scottish Leader Supreme


苏格里德至醇


(网购价格80-90)


南非酒业集团Distell旗下的调和威士忌品牌,Distell同时控制着Deanston,Bunnahabain,Tobermory等几家酒厂。


100元以下能买到什么样的威士忌?


Scottish Leader在中国的知名度非常低,但是看看它的母公司控制的酒厂,它是有着正宗苏格兰威士忌血统的调和威士忌品牌。它还有一款更加基础的酒款Scottish Leader Original,我选择的是贵一点的Supreme。


100元以下能买到什么样的威士忌?


这款酒的闻香有明显的烟熏和鱼油的味道,是的,Tobermory酒厂的Ledaig就是泥煤风味,以及芒果,香草的味道。入口烟熏味偏重,口感比便宜的调和威士忌要饱满一些。


07


Cutty Sark


顺风


(网购价格60-70)


100元以下能买到什么样的威士忌?


在电影《绿皮书》上映之前,在国内应该没有多少人知道这个品牌。Cutty Sark是由伦敦的著名酒商Berry Bros. & Rudd于1923年创建的苏格兰调和威士忌品牌,名字来源于当时最快的运茶帆船。这个品牌建立的目的就是向当时处于禁酒令期间的美国走私威士忌。现在Cutty Sark归属于Edrington集团。


100元以下能买到什么样的威士忌?


由于谷物威士忌占的比重比较大,因此Cutty Sark的味道很清淡,闻香是一点苹果,青草和梨的味道,口感也有些寡淡单薄,有一点水果糖的酸甜,酒体很轻盈。


100元以下能买到什么样的威士忌?


100元以下的威士忌还有Johnnie Walker尊尼获加红牌,Ballantine百龄坛特醇,Dewar’s白标等特别常见的调和威士忌,在这里就不赘述了。


直到今天,调和威士忌依然是威士忌行业销售量最大的产品,在许多国家它们是普通人最常选择的烈酒,也是酒吧最常用的调酒基酒。对于中国威士忌爱好者来说,我们尽可以忽略这些廉价的,普通的调和威士忌,但是当你有些疲惫,不知道该喝点什么的时候,它们是你最轻松的选择,无论是舌头上,还是钱包里。


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