Alphonse Pierlot于1812年在Tours-sur-Marne创建Champagne Laurent Perrier(罗兰百悦香槟酒庄)，酒庄事迹讲述了其对于酿酒的热情及品质的苛求。其后，Pierlot将酒庄遗赠给了酒窖主管Eugene Laurent和其妻子Mathilde Emilie Perrier。1887年，Eugene Laurent去世以后，他的遗孀Mathilde开始管理酒庄并将公司名字改为“Veuve Laurent-Perrier”。

历年奥斯卡金像奖宴会专用香槟，香槟大咖Tom Stevenson和Tyson Stelzer分别给予这款香槟95和96分。Grand Siecle是由Pinot Noir与Chardonnay酿制，全部葡萄均来自特级园，只有长于最佳种植区的葡萄才会被遴选来酿制，除此以外，所有的葡萄均来自优秀的年份，Laurent-Perrier 只使用会出产年份香槟的年份。

香槟的卓越，离不开孕育它的母亲——香槟产区。香槟产区位于法国巴黎的东北部，是法国最北的一个葡萄酒产区，气候寒冷。寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在这里大放异彩，成为酿制香槟的葡萄品种。

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