美酒配美食,干邑该如何配餐

作者:驭凡酒业 时间:2022-12-02 阅读:957

说到搭配效果,食物的味道越丰富,它和干邑的搭配效果就越好。如果你吃的是鹅肝酱,最合适的搭配就是Cordon Bleu。但如果是更为辛辣或者味道更加丰富的食物,比如说咖喱,那你就需要搭配一款余味更加悠长的干邑,比如马爹利xo,所以即使咖喱的味道已经消失了但那种感觉却仍然徘徊不绝。


美酒配美食,干邑该如何配餐


每一道菜色都与轩尼诗X.O干邑是浑然天成的绝配。大龙虾或许可算西餐中较为普遍的食材,这道菜展现出了独特的风味,龙虾的爽嫩和汤汁的清洌相映成趣,配上爽脆的蔬菜,极其诱人。不过,这款菜色需得配上口感层次丰富的轩尼诗X.O才能得其真味,因为鲜美的龙虾搭配醇厚的干邑,将在舌尖释放出无限回味。


美酒配美食,干邑该如何配餐


和龙虾相反,挪威三文鱼则是讲求“少即是多”的一道佳肴。挪威三文鱼,只用极简化的快速煎制,最大限度地保留三文鱼的肥嫩原味。此道美味以轩尼诗X.O佐餐,鱼肉的原味鲜美于顷刻间绽放出北欧冰清玉洁的纯情,有如身心飞过挪威的森林、覆盖着冰川的海岸线,满足国人挑剔的味蕾。


美酒配美食,干邑该如何配餐


香烤多宝鱼配土豆及松露,这道菜以珍贵的松露搭配新鲜多宝鱼,口感馥郁丰厚,奇香萦绕。轩尼诗庄园Chateau de Bagnolet独门秘制的轩尼诗干邑调味汁,则是这一款香烤多宝鱼独特魅力的源泉,更将干邑和美食的搭配提升到了一个新的高度。作为最闪耀的一道菜色,香烤多宝鱼是向刚刚问世的轩尼诗X.O新包装的致敬之作。


在法式美食文化上有着深厚的历史积淀,这一场轩尼诗X.O的饕餮盛宴,更把法国博大精深的美食文化发挥到极致。正所谓“愈欣赏,愈懂欣赏”,在顶尖干邑和极致美食的搭配之中,令这一夜美味倾情、齿颊留香。


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