现今世界上威士忌选择特别多。可是白兰地的品牌和产品看来看去都是那几个，这究竟是为什么？

其中主要的原因是因为：威士忌的味道复杂，而白兰地的味道相对简单。然而越是简单的事情，想把它做好做精就更难。复杂的东西只要是有一点可取的，就能拿出来高谈阔论了。

威士忌这个品类确实味道丰富，是其他类型烈酒很难以比拟的。但是问题要看透彻，为什么大家就只知道那么几家白兰地的品牌 ？真实原因是因为白兰地干邑几大酒商有市场预算非常的充裕，比如大家耳熟能详的：Martell马爹利、RemyMartin人头马、Hennessy轩尼诗等品牌。

但是除了以上的白兰地外，其实大部分人根本也不会去了解其他白兰地品牌。

白兰地，约定俗成指的是法国干邑区生产的，并且通过葡萄发酵蒸馏制成的酒。因为感觉被到处泛滥的白兰地弄得自己逼格下降，于是通过原产地地名保护制度开始推广COGNAC这一品名，结果他们一独立出去，其他的葡萄酿造蒸馏高度酒的逼格一落千丈，难登大雅之堂了。几个大品牌保护和宣传都很好操作了。

但是，干邑的品牌还是有很多很多的，在我们中国大陆内洋酒的知名度取决于代理商的推广力度，不是所有的国外品牌都进了中国，也不是中国知名的品牌就是业内顶级品牌。比如下面几个品牌的白兰地虽然品牌少有广告，但是口碑却一直不错：LOUISXIII路易十三、Courvoisier拿破仑、Guillot法国吉洛

威士忌的原料的谷物（大麦为主），它不太受限于产地，方便运输。

白兰地的生产不受地理位置太多的限制，主要是陈年的时候受温度的影响大，但不是特别挑。温度高的地方陈年时间就短。原料可以种类很多，除了传统的大麦，其他谷物也可以，玉米、小麦、黑麦等可以酿造各种风格的威士忌。白兰地受制于其原料是葡萄果，它不便于运输，只能就近原则酿造，且白兰地源于葡萄酒，对于原产地的概念很强。需要在原产地完成所有工序。

理论上产葡萄酒的地方都可以产白兰地，只是品质高低不同而已。但葡萄酒的产区限定在南北纬30－50度的这个范围内。真正好的白兰地产区也不多，白兰地的葡萄品种也主要以白玉霓葡萄为主，这种葡萄并不适宜大多数产区的种植，或许可以种，但产不出理想的葡萄来酿造。

最好的白兰地是法国的干邑和雅文邑。虽然其他葡萄酒产区也有白兰地生产，但都不如法国的知名，所以就造成白兰地的牌子瓶不多。

公元1887年以后，法国改变了出口外销白兰地的包装，从单一的木桶装变成木桶装和瓶装。