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也许大家都有过类似的感受，刚开始接触威士忌的时候，并不能准确形容威士忌的香气和味道，也很难区分不同酒款间的不同之处，即使能够感受到不同，也无法具体形容差异所在。那么，有没有可能通过某种方式，或者说某种训练，让威士忌爱好者能够逐渐将自己品鉴威士忌时的香气和味道具象化，并按照一个可参照的范围进行描述呢？实际上是有的，就是参照风味图来品鉴练习。

Alba Collection（下称：Alba）来自德国，是一家著名的威士忌周边产品设计公司，曾经凭借其所设计的威士忌地图在业界名声鹊起。一直以来，Alba的主营业务都紧紧围绕着威士忌地图展开，他们之前并没有精力和想法去拓宽业务范围，特别是没有想过去制作威士忌风味图，因为他们觉得风味图的种类已经很多了，没有必要再重复制作了，直到有一天他们遇到了一个人。

这个人名叫Luise Poley（下称：Luise），三年前她因为不满足于现有的卡通、插画和素描等各种拟实类风味图，而开始用自己的方法来记录风味，她所做的就是将风味实物化。所谓实物化，就是她会将自己感受到的，或从别处听到的，以及在别人酒评中看到的各种描述威士忌风味的参照物实物化。同时，她所做的不仅是实物化，更是暗示化。也就是说，将代表威士忌风味的实物参照物，放到威士忌酒杯中（根据图片显示，大概率为凯恩杯），然后从上向下拍摄成图片，这样可以给品鉴者一种心理暗示：自己感受到的味道和看到的实物都在酒杯里，感官上就会更契合。只要是能在威士忌中品尝到的，能塞到杯子中的东西，她都塞进去然后拍照了。这其中甚至还有老鼠！小编特别想问问，这个老鼠真的不是负责搞笑的么？到底哪些威士忌中会有老鼠的气味或味道呢？老鼠又是什么气味或味道呢？到底又是经历过什么，才能感受到老鼠的气味或味道呢？呵呵！无论如何Luise真的这么做了，并且坚持了三年之久！截至目前，她拍摄了320余种用于描述威士忌风味的图片，其中绝大部分都是置于杯中的实物。如果实在是无法置于杯中的实物，比如说浑身湿透的狗狗、篝火或是汽车尾气等，她就只能想别的办法去拍照了。总之，Luise的目的就是通过给威士忌品鉴者带来直观的视觉感受，让他们可以结合真实的物体来品鉴威士忌，并在品鉴的过程中进行参照训练。Luise的上述工作，是从来没有人做过的，所以当Alba遇到Luise时，觉得她的工作既有意义又独一无二，便决定与其合作，制作前所未有且独一无二的威士忌风味图。

最近，Alba与Luise的合作成果正式出炉，Alba将其分为了三个部分：风味轮、风味图和风味手册。首先，Alba与Luise合作的风味轮，将Luise所拍摄的杯中实物划分为了8大类，并在8大类之下又划分了35个子类，所有子类之下最终共收录了Luise在酒杯中拍摄的207个参照物图片。

其次，因为有些威士忌爱好者对风味轮不感冒，Alba提供了另一种解决方案——风味图。Alba的风味图中包含了Luise在酒杯中拍摄的239个参照物图片。基本囊括了绝大部分威士忌风味，所有这些风味部分类别，全部以字母顺序排列。

如果您还不满足，Alba还提供了终极解决方案——风味手册（Whisky Flavours Booklet），整个手册包含了320个Luise所拍摄的实物参照物，分别代表了320种威士忌风味。上述风味轮和风味图中所有塞不到酒杯中的风味参照物图片，在此手册中都有收录。在这个手册中，基本能够找到所有威士忌风味，或是相近风味。不过目前Alba暂未开售此手册，所以实物图暂且欠奉。

大家可以到Alba官方网站上去订购最新的风味图打印版图片和海报，官网地址如下：http://www.alba-collection.com/en_GB/，不过是需要花钱的，而且运到中国的运费较高，周期也比较长。

小编在互联网上找到了Alba发行的风味图、风味手册以及所有威士忌地图的高清图片（非可打印级别，图片放大后所有文字均可识别，但细节会有些模糊，不喜勿喷），可以分享给大家。无奈微信公众号的推文会对所发送的图片进行压缩，如果您对这些图片感兴趣，请大家进入到饮事Life微信群，并索要上述风味图及威士忌地图，群主会在第一时间将上述图片发送给您。

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