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小编按：林一峰，亚洲知名威士忌达人，台湾威士忌达人学院首席顾问，苏格兰双耳小酒杯执持者协会终身会员。经林老师授权，饮事Life将其讲解的威士忌知识小视频，归档整理，以飨读者。

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Whisky和Whiskey这两个字，翻译成中文，都叫「威士忌」，在拼字上也只差了英文字母「E」一个字母；但是在威士忌的世界裡，两者的定义却天差地远。

「Whisky」是苏格兰威士忌的习惯拼法，「Whiskey」是美国威士忌的惯用拼法；两者从拼字、原料、发酵方法、蒸馏方式、所使用的橡木桶，都完完全全不一样。

究竟美国威士忌用什么原料？

怎么进行发酵？

用什么方式蒸馏？

使用什么样的橡木桶？

在美国威士忌的世界里，又藏着哪些我们不能不认识的好东西？

威士忌达人学院首席顾问林一峰，带我们进入美国威士忌的美丽世界。

威士忌达人学院首席顾问林一峰指出，如果你还觉得美国威士忌是拿来调酒、加冰块、加可乐用的，那你就对于美国威士忌误会大萝。

本视频经 林一峰 授权分享

林一峰（Steven Lin)

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