世界上至今还在出售的最古老的葡萄酒为德国莱茵高（Rheingau）产区的 Rudesheimer Apostelwein，这瓶酒来自遥远的 1727 年，在德国不来梅酒窖（Bremer Ratskeller）以及奥地利寇宝宫（Palais Coburg）地下酒窖等处可见。作为资深喝货，相信大家比较关心的是这瓶酒究竟还能不能喝吧？不急，我们先来分析一下。葡萄酒的最佳储存温度为 10-15 ℃，最理想...
查看全文 >
食品安全一直是风口浪尖的敏感话题，从本质来说葡萄酒也是一种食品饮料，既然矿泉水都有保质期，那么葡萄酒的保质期是多久呢？1背标上的时间就是葡萄酒保质期吗？我们平常在购买中会发现，背标上标注的保质期通常为10年（也有15年或20年）。但在其他国家，葡萄酒一般没有保质期的概念。“10年”的期限，其实是因为2016年之前我们国家有明文规定，必须在标签上注明保质期，而且大家普遍也担心没有保质期就是不合格的产...
查看全文 >
导语：冷知识：白酒有无“保质期”？存放十年还能喝吗？看完清醒无数人说起白酒，大家都听过“姜是老的辣，酒是陈的香”这句话。正因为如此，老酒在我国备受人们推崇。有的人为了老酒东奔西跑，有的人则用祖传手艺酿制几坛存上几年。再加上白酒在我国酒水界有着举足轻重的地位，无论是祭祀、酒席、宴请等场合，一般都是白酒坐镇，所以我国喝白酒的人逐年都在上涨。不过大家发现没，白酒作为食品，为何没有“保质期”呢？难道是因为...
查看全文 >
干白超过十年还能喝，对身体无害，但是风味可能会变差，口感不好。大部分干白都不适合长时间保存，一般适合在3年内喝完，只有少部分高品质名庄干白葡萄酒适合长期保存。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气...
查看全文 >
38度白酒放了十年如果没有变质的话是可以喝的。白酒没有保质期的说法，只要不变质都是可以喝的，有些酒还会越放越香醇。不管放了多少年，最终品酒时候的味道取决于酒本身的品质和保存的条件。什么样的白酒适合存放酒精度数高的酒更适合存放。行家建议最好是52度以上的酒，因为酒分子比较稳固。还有纯粮酒更适合存放，也是同样的道理。不同香型的白酒存放时间也不一样。比如酱香型就适合长久存放，而浓香型一般最佳饮用时间是5...
查看全文 >
食品安全一直是风口浪尖的敏感话题，从本质来说葡萄酒也是一种食品饮料，既然矿泉水都有保质期，那么葡萄酒的保质期是多久呢？1背标上的时间就是葡萄酒保质期吗？我们平常在购买中会发现，背标上标注的保质期通常为10年（也有15年或20年）。但在其他国家，葡萄酒一般没有保质期的概念。“10年”的期限，其实是因为2016年之前我们国家有明文规定，必须在标签上注明保质期，而且大家普遍也担心没有保质期就是不合格的产...
查看全文 >
红酒大部分存放3-5年内最好喝，超过5年的红酒，风味会逐渐消散，口感变差。红酒在酒瓶内会一直成长，一般5年内是最佳适饮期，然后就会进入衰落期，风味变差，只有少部分优质红酒具有保存10年以上的潜力。红葡萄酒并不是年份越老就越好。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了，这些酒也没有必要也没基础放很久。葡萄酒经过一系...
查看全文 >
不管是吃的还是喝的，人们都会下意识的看向保质期。在我们的认知中，所有东西都有保质期的。那葡萄酒会过期吗？ 在中国，因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期，所以为了迎合我国的特色，考虑我国消费者的购买习惯，很多进口葡萄酒都会标上10年的保质期。你要是在国外人面前提保质期，他们一定会笑话你，在他们看来，葡萄酒只有试饮期，保质期是个不确切的概念，实际上葡萄酒即便是过了“保质期”，照样能喝，国外的酒...
查看全文 >
大家好，葡萄酒到底有没有保质期呢？过期之后还能喝吗？估计这些问题是很多人都在纠结的吧。今天在这里就给大家揭秘，看看内行人的说法，真相全在这，答案可能跟你想的不一样，不懂真的就是亏大了。一、 保质期到底是怎么来的？在我生活的地方有这么一种说法“过期一个月相当于不过期”，因为看起来完全没有什么不同。但，真的就没有任何问题吗？不管是吃的还是喝的，在大家看不到的地方，这些东西内部一直都发生着各种各样的化学...
查看全文 >
