葡萄酒之所以让人着迷，是因为不同的酒款能给人带来不同的体验，那难以捉摸的感觉像极了爱情。同样是红葡萄酒，法国的优雅平衡，美国的热情奔放；而同样是白葡萄酒，新西兰的清新含蓄，澳大利亚的圆润肥美。产生这种不同的原因是什么呢？答案很简单，就是葡萄。一瓶葡萄酒的酿造，七分靠品种，三分靠工艺。葡萄品种对于葡萄酒的风格起到了绝对作用。酿酒用的葡萄和我们平时吃的鲜食葡萄是不一样的。鲜食葡萄粒大皮薄，酸甜可口。而...
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无论酿酒设备及酿酒技术的新旧与繁简，酿酒师的技术与技巧永远是酿酒过程中的关键。法国葡萄酒以其独特的工艺及精湛的技术征服世界的葡萄酒爱好者。一旦葡萄农确定葡萄已达到成熟巅峰且保有足够的酸度时，就可开始以人工或机械方式进行采收。许多人相信以人工采收的葡萄会酿出品质较好的酒，不过以机器采收则不受时间限制，可以争取更多的时间，夜以继日地进行采收。发酵讲究品质的酒庄会先在葡萄园或酒槽房中进行筛选葡萄的前置作...
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每个灵魂里都珍藏着一瓶葡萄酒，在那日落月升的时刻，开启瓶塞，淡淡吸一口红酒散发的醇香，慢慢品味它苦涩而甜蜜的滋味，尽情体味着世间的千姿百态……也许平日的繁忙让你鲜有机会静下心来享受那若有若无的淡淡留香，而葡萄酒与电影完美融合的奥妙正在于此，它唤醒了人们心中久违的恬然，让失落的心重新找到了归属…… 1、《杯酒人生》（Sideways）喜欢葡萄酒的人，没有不看《杯酒人生》的，它似乎可以称作是葡萄酒的...
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德国是世界第八大葡萄酒生产国，虽然德国并不以葡萄酒闻名于世，我们也知道这个国家以什么而闻名，但德国人和他们的葡萄酒永远不应该被低估。这个国家有一系列最古老和最好的葡萄园，其中一些可以追溯到罗马时代。60%的葡萄酒生产集中在莱茵兰-普法尔茨州的莱茵河沿岸。除此之外，该国还有13个公认的官方葡萄酒产区，各具特色。从巴登到莫泽尔，这取决于你到底在寻找什么。莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区，以半甜白葡萄酒L...
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近日，著名歌手潘美辰签约云仓酒庄旗下葡萄酒品牌BOLD & GENEROUS洒派，成为该品牌形象代言人。提到《我想有个家》《我曾用心爱着你》这些脍炙人口的歌曲，一定会想到潘美辰，她常常以中性的打扮出现在大众面前，说到潘美辰，就觉得她是那种高冷，有个性的人。她独特的嗓音和中性的打扮，很容易给人留下深刻印象，而让潘美辰奠定歌坛地位还是在1991年春晚的时候，她演唱的那首《我想有个家》迅速火遍大江南北，...
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2017年全球葡萄酒市场价值约为3020.2亿美元，预计到2023年底将产生约4235.9亿美元的收入，到2023年将以约5.8%的复合年增长率增长。这一增长由顶级领导世界上的葡萄酒品牌通过他们在市场上提供的产品进行创新，无论是价格合理的葡萄酒还是奢华昂贵且限量的葡萄酒。葡萄酒行业统计、趋势和预测葡萄牙、意大利和法国的人均消费量最高，每人每年超过35升，而澳大利亚为23.9，美国为9.9，中国仅为...
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近日，著名歌手潘美辰签约云仓酒庄旗下葡萄酒品牌BOLD & GENEROUS洒派，成为该品牌形象代言人。提到《我想有个家》《我曾用心爱着你》这些脍炙人口的歌曲，一定会想到潘美辰，她常常以中性的打扮出现在大众面前，说到潘美辰，就觉得她是那种高冷，有个性的人。她独特的嗓音和中性的打扮，很容易给人留下深刻印象，而让潘美辰奠定歌坛地位还是在1991年春晚的时候，她演唱的那首《我想有个家》迅速火遍大江南北，...
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身为葡萄酒爱好者，如何知道什么样的葡萄酒才是好的？要解决这样的问题，我们就简单粗暴的直接了解典型产酒国、典型产区、典型葡萄品种酿造的典型葡萄酒就够了！一、法国（波尔多和勃艮第）1、波尔多——赤霞珠、梅洛混酿法国是当之无愧的“葡萄酒王国”，而波尔多葡萄酒，被称为“法国葡萄酒的王后”。波尔多位于法国西南部，其典型的葡萄酒是“波尔多混酿红葡萄酒”（Bordeaux Blend），该酒以波尔多的6大法定红...
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在我们所了解国产葡萄酒产区里不知道有多少是你们去过的，又或者是你们深入了解过的呢？小编我先不跟大家普及国内的葡萄酒产区了，最近有读者来私信小编我说它对于法国的伯根地这个产区还不是很了解，那么今天小编我特地为这位读者再分享一波法国著名葡萄酒产区伯根地的知识吧。法国是著名的葡萄酒产地，而伯根地区是法国闻名于世的重要的葡萄酒产区，这里也是地球上最复杂难解的葡萄酒产地，这里的葡萄酒被誉为“酒王”。这里有1...
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