如果你不喝啤酒，你可能不知道“IPA”代表什么，India Pale Ales啤酒（ipa）起源于英国，在世界各地酿造和销售。“IPA”是印度淡啤酒的初始名称，是淡啤酒类啤酒的啤酒风格。这种风格起源于印度，但最初是在十九世纪在英国酿造的。“印度淡啤酒，ipa”一词最早用于1829年澳大利亚第一份报纸上刊登的广告中。有三种主要的IPA风格：美式IPA，英式IPA，帝国IPA。India Pale A...
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原浆啤酒与啤酒相反，原浆啤酒不经过滤处理直接包装。由于含有一定量的活性酵母，原浆啤酒呈现一定的浑浊度，色泽具有极其丰富的泡沫，具有浓郁的气味、口感、鲜嫩、独特的风味。因为原浆啤酒没有经过过滤，所以色泽比较混浊。原浆啤酒不使用高温或低温杀菌，是最新鲜、原汁原味的啤酒。(简单点说就是啤酒厂没有对原啤酒进行任何加工就直接出售)。原浆啤酒普通的啤酒就像是罐装的“苹果”，原浆啤酒更像是在苹果园采摘的新鲜苹果...
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低发酵啤酒是用一种卡尔斯伯格酵母菌生产的，这种酵母属于 Saccharomyces carlsbergensis家族，这种酵母在较低的温度下工作，它倾向于沉淀在底部，形成一种“果酱”，但它产生的负责许多芳香的物质较少。这就是为什么低发酵啤酒有“干净”的味道与强烈的酒花和麦芽的原因。低发酵啤酒的种类Lager：产自德国，色泽鲜艳，酒精含量在3°到5°之间，可过滤或不过滤。lager这个名字来源于德语...
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因崂山啤酒中奖一事，令人们的目光都关注到一听啤酒是多少的问题上，因为中奖人员和商家都各持一词，而对这个“听”则产生的不同的解释，姑且不对这件事做评价，但就日常来说，一听啤酒并不代表容量，而是指包装，通常一瓶易拉罐装的啤酒，就被称为一听啤酒。1、一听啤酒是一瓶易拉罐啤酒一听啤酒是喝啤酒的朋友经常会说到的，但到底一听啤酒是多少毫升呢？其实这个“一听”也不是国产的，而是英文单词“tin”的音译，也就是一...
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各位小伙伴是不是常常听到一些白酒品牌推出新产品时打的卖点标语就是“三十年陈酿好酒”或是“十年陈年，珍藏佳品”，于是乎大家就很疑惑什么是陈酿，这些动辄几十年的陈酿好酒到底怎么样呢？陈酿可不止是酒才有，醋也有的，不过今天我们要说的还是酒的陈酿。陈酿是什么意思？所谓陈酿，是指液体的陈化，在酿酒的过程中特指酒的老熟。大家都知道，新产生的酒含有比较多的杂质，尤其是一些有害的醛类物质，而且新酒由于很多物质比例...
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干啤酒是指发酵度高，残余糖含量极少的啤酒。干啤酒的特点是泡沫丰富，喝起来不甜，口味清爽，在口中不留余味。干啤酒不是无糖啤酒，是低糖啤酒，也叫低热值啤酒。干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。“干啤”二字源于英文，意思是干净、不留余味的啤酒，即口味纯正、清爽、无甜、无后苦等余味的啤酒。干啤的主要特点是发酵度高，含极少的...
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每年一到夏天，家里总是少不了备上两箱啤酒，每天冰几瓶喝。平时在外面买冰啤酒解渴，那都是一两瓶的买，啤酒本来就便宜，就没什么感觉。每次面对着2元一听和10元一听的啤酒时，都是果断的选择10元一听的啤酒。毕竟一两瓶啤酒，差价也不会很大。但时到了夏天，买啤酒一般都是一两大箱子的买回家囤着，省得想喝的时候还得顶着个大太阳下楼去买。以箱子为计量单位，那2元一听的啤酒和10一听的啤酒，价格方面，一经对比，就相...
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民谣很穷，一听就是半包烟，一听就是三瓶酒。有酒的民谣，一首就是一个故事。今天，小编给大家带来一篇有声音的酒味！【让我掉下眼泪的 不止昨夜的酒】赵雷-无法长大在 “流浪”全国的途中，玉林路和小酒馆，是赵雷关于成都难得珍贵的记忆。成都赵雷 - 无法长大让我掉下眼泪的 不止昨夜的酒让我依依不舍的 不止你的温柔和我在成都的街头走一走直到所有的灯都熄灭了也不停留你会挽着我的衣袖 我会把手揣进裤兜走到玉林路的...
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波特酒是一种强化葡萄酒，在葡萄酒发酵过程中加入了中性酒精，使其酒精度数比普通葡萄酒高。波特酒一般是甜的，是一种常见的甜点酒，适合在餐后搭配甜点饮用。波特酒是强化葡萄酒，发酵开始后，一旦葡萄一半的糖被转化，发酵必须停止。为了做到这一点，将葡萄酒与透明白兰地(一种从葡萄酒中蒸馏出来的烈性酒)混合，其中含有150的标准酒精度。白兰地中的酒精杀死了葡萄酒中的酵母，导致发酵停止，防止葡萄糖继续向酒精的传统转...
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