意大利的葡萄酒分为日常餐酒（Vino da Tavola，简称VdT）、地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，简称IGT）、法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，简称DOC）和优质法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称DOCG）这4个级...
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意大利的葡萄酒大概就是世界上最难懂的酒了。因为这个狭长的的欧洲国家北到南跨越了10个纬度，加上受到海洋和山脉的影响气候复杂多样。而且，意大利的葡萄品种多达2,000多种。这么复杂的意大利葡萄酒，我们到底该怎样入门？1意大利葡萄酒概况意大利葡萄酒历史悠久，超过4000年。是西欧最早酿制葡萄酒的国家，几乎全国各地都种植有葡萄树。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地，那片土地就会有葡萄树出现。而我们现在优雅...
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意大利捣毁伪品牌葡萄酒商业网，涉案金额达2亿欧元据欧联通讯社报道，意大利警方日前捣毁了一个涉嫌制造贩卖假高档品牌葡萄酒的商业犯罪组织。该组织以勾兑的方式，仿冒意大利高档基安蒂葡萄酒，在全球设有2000多个销售网点。涉案金额达2亿欧元。报道称，该犯罪团伙所出售的葡萄酒全部使用基安蒂(Chianti)品牌，商品原产地标注“MadeinItaly”，但实际上与意大利基安蒂地区没有任何关系。意大利基安蒂葡...
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意大利拥有丰富多样的葡萄酒传统，酿酒历史可追溯到两千多年前。意大利以多样性葡萄品种和葡萄酒风格而闻名。意大利分为20个行政区域，这些区域都在一定程度上生产葡萄酒，这些区域都包含各种葡萄酒产区。考虑到质量和数量，最重要的是托斯卡纳，皮埃蒙特和威尼托。每个地区都有其独特的葡萄酒风格，有些是着名的，因为它们大量生产，可以在世界各地找到，有些则因为它们始终如一的高品质。意大利的葡萄园拥有2000多种葡萄品...
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意大利是除法国以外最著名的葡萄酒产区，而且也是世界上产量最大的葡萄酒国家，全世界1/5的葡萄酒产自意大利，就连孙红雷在《好先生》里面也说：“一个人喝葡萄酒，往往始于法国，却止于意大利。”而想要喝到好葡萄酒，有几个意大利红酒品牌一定要了解。意大利红酒特点意大利是旧世界葡萄酒酿造的代表国，作为第二大旧世界国家和世界上产量最大的葡萄酒国家，意大利葡萄酒风格非常多样化，但性价比相对法国来说要高出很多，但也...
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在意大利，有四种方式来对葡萄酒进行命名： 1，通过其葡萄产地来命名(如基昂帝(chianti)); 2，通过采用的葡萄品种来命名，这种品种商标是指所采用的是该品种(如霞多丽); 3，通过葡萄品种和产地名称的结合来命名，这种比较常见，它可以比简单的以品种为商标更好地显示出其品质等级(如barbera d’alba);或者以私有庄园或者想象的名称来命名(如tignanello或summus)...
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意大利葡萄品种大全我们了解多少呢？其实我们知道意大利农业和林业也是变成了超过350个葡萄品种进行认证并且授予他们法定的地位，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！意大利农业和林业部已经为超过350个葡萄品种进行认证并授予它们法定地位。此外也还有超过500个葡萄品种在市面通。以下为一些较为常见和主要的意大利葡萄品种。1、红葡萄（Rosso）·桑娇维塞（Sangiovese）-意大利栽培较多的品种，原...
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虽然普通的葡萄酒消费者可能只熟悉意大利最受欢迎的几个产区，比如巴罗洛(Barolo)、巴巴雷斯科(Barbaresco)和蒙塔奇诺(Brunello di Montalcino)，但整个意大利半岛上还有大量高质量的葡萄酒可供选择，这些葡萄酒还没有被发现。意大利有着生产高品质葡萄酒的悠久传统。今天的意大利酿酒师追随古罗马人的脚步，古罗马人在2000多年前建立了丰富的葡萄酒文化。甚至还有关于公元前12...
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意大利葡萄酒不是蒸馏酒，葡萄酒属于发酵酒，是使用葡萄为原料发酵而成，没有经过蒸馏，因此不属于蒸馏酒。蒸馏酒是指原料在经过发酵后，再经过蒸馏得到的酒精饮料，酒精度数普遍较高，一般是指烈酒。葡萄酒是用葡萄为原料发酵而成的酒精饮料。酿造是将葡萄转化成葡萄酒的过程。葡萄酒酿造过程不同地区、酒厂的经济状况和葡萄的种类。收获的时间和橡木用于老化的类型是基于酿酒葡萄生长的区域。以下是制作葡萄酒的基本步骤概述:采...
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