很多人喜欢饮用白酒，但一瓶酒打开后也常常会有喝不完的情况，因此怎样存放剩下的酒，并使之不改变口味，就成了一个问题。 启盖后的白酒不宜放置太久，因为放置时间长了，酒精挥发过多，影响酒的质量和味道。一般来讲，打开后的白酒在存放两天内口感不会有明显改变，因此，最好在开瓶后两天内将其饮用完。 度数越低的白酒越不易保存。度数越低，香味物质含量也相对较低，更易挥发，容易出现明显的水味，变得寡淡无味。 ...
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导语：白酒为何没有保质期？都能长期存放吗？酒友：几十年的酒白喝了！随着人们生活水平的提高，越来越多的人关注着健康问题，特别是与食品相关的问题，你是不是和我一样，走到市场上买东西，会下意识的查看产品的保质期，在我们的潜意识里，没有保质期的食品是不合规的产品，吃了很大可能出问题。但有一种食品却不标注保质期，而买的人每天都有，那便是我国的白酒了。去到超市，你可别傻乎乎地问老板或者导购关于白酒保质期的问题...
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汾酒不适合长期存放。汾酒属于清香型白酒，虽然长期保存不会变质，但是酒液中的脂类物质和酒精会挥发下降，使酒味变淡；而且还会产生焦糊味，不再“清香”，风味变差。汾酒（又称杏花村酒）是一种以高粱为主要原料制造而成的中国白酒，是中国传统名酒，产于山西省汾阳市杏花村，属于清香型白酒的典型代表。清香型白酒本身的香味分子很少，淡雅清新是它的特点，就酒体自身的特点来说清香型的不如浓香、酱香适合长期收藏。清香型白酒...
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清香型白酒可以长期存放，但是最好在5年内喝完，因为清香型白酒的“清”字是重点，而存放时间越长，清香不再，香气会带有焦糊味，风味改变，味道会变淡。清香型白酒本身的香味分子很少，淡雅清新是它的特点，就酒体自身的特点来说清香型的不如浓香、酱香适合长期收藏。清香型白酒的储存过程中，总酸逐渐升高，总酯逐渐下降，后期趋于平稳状态，低度酒比降度酒升、降幅度明显，高级醇有先升后降趋势。清香型白酒都在一个“清”字上...
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凤香型白酒适合长期存放，但要选择度数较高，品质较好的凤香型白酒，才可以长久存放。凤香型白酒以高粱为原料酿造而得，有不同牌子和品质的产品，不是所有都适合长久保存。凤香型酒以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表，这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯...
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在储存葡萄酒的时候，许多人都认为直接塞进冰箱里就可以，认为酒柜的功能就只有冷藏。康哥品酒但其实除了冷藏，酒柜还有许多冰箱无法替代的优势，如果长期不保存在专业的储存设备里，葡萄酒受损的几率就会大大提高，因此，今天我们就来分析酒柜与冰箱的一些区别。1. 冰箱与酒柜的区别简单来说，家用冰箱与酒柜的区别有三：温度、湿度、避光和避震。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，...
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炎热的夏季，最适合在傍晚时分开启一瓶红酒，伴着微微凉风，享受红酒带来的静谧感觉。可是一瓶红酒有750ml，一次性饮酒过多反而无法发挥红酒给身体带来的好处。因此很多人就比较苦恼，开瓶后的红酒能放冰箱吗？红酒的储存方式有一定的制约和要求，并不是随随便便将其放着就可以的，如果储存方式不恰当，一瓶美酒可能就会毁在你的手里。红酒的“温度”你了解多少？酒体饱满的红酒最佳适饮温度为15℃-18℃；风格较为清淡的...
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中国白酒的香型丰富多彩，日常接触较多的是酱香型白酒、浓香型白酒以及清香型白酒，而相对小众一点的有米香型白酒、豉香型白酒和芝麻香型白酒等等，其中米香型白酒是以大米为原料酿制成的美酒，很多人都说起保质期非常短，那么米香型白酒可以长期存放吗，下面一起来看看吧。米香型白酒可以长期存放吗 虽然普遍来说，白酒的存放时间很长，并且越存越香，但是这一说法也仅仅只适用于大部分白酒，而对于米香型白酒来言，长时间存放不...
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低度酒能存放多久？低度酒是指40度以下的酒，低度酒由于酒精成分较低的缘故，对于存储环境，是有较高要求的。低度酒必须密封避光和通风存储，存储环境温度不能过高不然会导致酒精会产生一定程度的挥发，最佳饮用时间是在3~5年左右，这时候的低度酒在口感上是最清爽和绵柔顺滑的，能够带来最佳的饮酒体验，低度酒源于度数较低，所以不适合进行长期存储，较长时间的存储，除了会导致酒精挥发之外，白酒的酒体和口感也会产生一定...
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