传统意义上蒸馏酒需要经过原材料的粉碎、发酵、蒸馏和陈酿。发酵后的酒精溶液可以利用沸点不同（酒精为78.5℃，水为100℃）使用蒸馏设备获得酒液，不过蒸馏酒也因为高浓度的酒精含量被归为烈酒。其它类似于葡萄酒，黄酒等因为仅发酵陈酿不经过蒸馏，所以酒精度数较低，一般酒精含量在24%以下的可以称之为饮料酒。这篇就来介绍一下世界知名六大蒸馏名酒：白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒...
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整体感受白酒春节销售符合预期，品牌表现分化明显，高端茅台价格坚挺，五粮液价平量增，次高端考验库存消化，中档酒需求刚性，动销平稳。文 | 马婷 美编 | 罗亚玲2月11日，正月初七，新一年的工作正式拉开序幕，首先祝愿大家开工大吉。回顾春节，美酒、美食是不变的主题。从消费端来看，今年春节，大家“喝出了”何种趋势？1月30日，微酒推出了春节前行情调查《【微酒调查】100名经销商眼中的“2019春节旺季”...
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湖南省人杰地灵，自古都出俊男靓女。除此之外，湖南还是产粮大省,优质的稻谷、小麦、高粱、包谷等杂粮和丰富的水果均为酒的酿造提供了优质的原料，因此湖南酒品种之多，酒质之优令世人称绝。五次国家酒类评比中，有四种“湘酒”榜上有名。酒鬼酒更是被列入湖南特产的“八绝”，并率先以“中国文化名酒”而独步中国酒林。说起湖南白酒，最有名的就是酒鬼酒，其实除了酒鬼酒湖南还有不少优质酒，今天小编就为大家介绍一下湖南六大名...
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山东不仅是白酒消费大省，也是白酒生产大省，几乎每个县都有自己的酒厂。像景芝酒、古贝春、扳倒井、花冠、兰陵酒、趵突泉酒、云门陈酿等等，都是山东名酒。不仅有芝麻香型、浓香型，还有酱香型。2020年6月，在淄博举办的第83届山东省糖酒会上，主办方现场向云门酒业、古贝春酒业、景阳冈酒业、红太阳酒业、秦池酒业、花冠集团颁发了“鲁派六大酱香标杆企业”奖牌，以上六大酒业也被业界称为“齐鲁六酱”。一、云门陈酿产地...
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当代，中国名酒主要分为白酒、黄酒、果酒、啤酒、药酒、乳酒六大类。①中国白酒。世界上六大蒸馏酒之一，与白兰地、威士忌、朗姆、伏特加和金酒齐名。这与它历史悠久、酿制技艺高超、具有非凡的酒文化素质等是分不开的。纵观全国，川酒最负盛名，其五粮液、剑南春、全兴大曲、泸州老窑、沱牌曲酒、郎酒六朵金花朵朵声名显赫，其后出身名门全兴的水井坊更以“中华白酒第一坊”的美誉奠定其在酒界的地位。贵酒中的茅台和川酒中的五粮...
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原题目题目：大美品类之发现凤香型白酒的六大价值文|海纳机构总经理、酒业评论员 吕咸逊凤香白酒，历史源远流长，是中国白酒的瑰宝之一。1952年，凤香型西凤酒与贵州茅台酒、山西汾酒、泸州老窖特曲被评为“中国四大名酒”。以西凤酒为代表的凤香型白酒在发酵容器、发酵周期、制取工艺、蒸馏方式、贮存容器、贮存时间、勾兑比例等多方面与其他香型白酒的酿造工艺有着明显区别，于1992年轻工部在西安召开“确定白酒香型原...
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在中国，酱酒消费有个明显现象，那就是中年人占的比例很大！从数据看，35岁以上中年人，是酱酒消费的绝对主力。但随着大批90后步入三十而立，新生酱酒消费大有超越70后的势头。为啥就开始喜欢喝点酱酒呢？一、酱酒酸甜苦辣涩之味，只有阅历丰富的中年人，才能品出其中的人生味道。对于许多年轻人来说，酱酒入口较为辛辣。事实上，酱酒度数虽高。但无论从形象还是品质都非常有保障。二、更倾向有品质，同时也彰显品质的物品，...
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3月20日，“携手同行 再创辉煌”华山论剑西凤酒2018合作盟友峰会在成都隆重召开，会上，著名营销专家、海纳机构总经理吕咸逊以《文化高度绽放名酒价值》为主题，从白酒的本质和华山论剑西凤酒的文化属性出发，论述华山论剑西凤酒的工艺、陈熟、品类、产地、历史、品牌六大价值。现将吕咸逊演讲内容整理摘录如下：白酒的本质是什么？用常识理解常态，白酒的品类本质没有变：啤酒是激情、红酒是情调、白酒是面子。在合适的时...
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泸州的窖香，五粮液的醇，古井的幽兰最勾人；剑南的凛冽，舍得的香，洋河的绵柔醉他乡……，一提起浓香白酒几乎没有酒友会拒绝。而100~250元的酒可以说上得厅堂下得厨房，也是经济超越小康酒友们的日常口粮酒。这个价位段的白酒是大众消费最多的，酒品也非常多，但如何选择却是个难题。今天酒小胖就来和大家推荐几款高性价比、口碑销量俱佳的的中低端浓香酒。一、五粮特曲52度五粮特曲是继五粮春以来，五粮液推出的又一大...
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