随着全民“酱酒热”时代的来临，酱酒以健康的属性与优秀的品质成为消费者在挑选酒类产品时的“首选项”。但是对于酱酒的一些“冷知识”你又掌握多少呢？01关于酱酒的“黄色”原料 酱酒原料高粱中含有的花黄素在酿酒过程中会在高温的作用下分解，导致酒体呈微黄透明；时间 一般而言，酱酒的基酒至少需要经过三年的贮存才能够进入勾调环节，在长期贮存期间，色泽也会略微加深。02所有酱酒都必须勾调年份酒并不是只按照酒存放的...
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爱喝白酒的人，不了解有没有这样一个发现，就是同样度数的白酒，有的白酒喝起来不辣，而有的白酒喝起来就非常的辣。火爆好酒招商网来告诉你其中的奥秘！那么什么是白酒的度数呢?其实酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是，以20摄氏度时的体积比表示的，如50度的酒，表示在c毫升，酒精度一般是以容量来计算，不在酒精浓度后，会加上vol以示与重量计算之区别。其实酒中的辣味主要来源于醛类物质，刚蒸馏出的酒，低沸...
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泸州老窖桃花醉酒是什么酒？老窖桃花醉酒是老窖专为《三生三世》推出定制酒“桃花醉”，成为电视剧《三生三世十里桃花》官方酒类合作品牌。近多久，影视界较热门的话题就是植入，而适量的广告植入不仅为电视剧或电影锦上添花，也是品牌营销的重要模式。剧中杨幂饰演的女主，是四海八荒前列绝色，她较喜欢的就是桃花醉酒。虽说此物本是作者所杜撰出来的一款酒，但还是有人在前列时间敏锐嗅出了此酒营销价值，从而促成泸州老窖与电视...
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酱香型白酒的魅力已经征服了越来越多的人，对它的了解越多，对它的喜爱也就会越深。我们的不二酱酒，就是采用传统坤沙酿造工艺制成的酱香型白酒，酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。1、酱酒鉴评的基本方法有哪些?答：酱酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。2、品评酱酒对品酒环境有何要求?答：品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度为20℃～25℃，湿度约为60%。恒温恒湿，空气新鲜，无香气...
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时至今日，喝了那么多的酱酒，我们对酱酒了解多少呢？本篇文章，将针对酱酒，通过问答的形式给大家做一些简单的介绍！1、酱酒鉴评的基本方法有哪些?答：酱酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。2、品评酱酒对品酒环境有何要求?答：品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度为20℃～27℃，湿度约为60％。恒温恒湿，空气新鲜，无香气及邪杂气味。3、品评酱酒对品酒杯有何要求?答：品酒杯是评酒的...
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1. 酱酒鉴评的基本方法有哪些？酱酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。2. 品评酱酒对品酒环境有何要求？品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度为20℃～25℃，湿度约为60％。恒温恒湿，空气新鲜，无香气及邪杂气味。3. 品评酱酒对品酒杯有何要求？品酒杯是评酒的主要工具，它的质量对酒样的色、香、味可能产生心理的影响。品酒杯可用无色透明、无花纹的高级玻璃杯，大小、形状、厚薄应一...
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在酱香火热的当下，酱酒已然成为我们生意场上、日常生活里不可缺少的部分。有人说，酱酒是一杯“神奇的水”，就算喝醉也很舒服、不头痛。那么为什么酱酒这么神奇呢？ 受到广泛喜爱的“神奇之水”酱香酒究竟有什么奥秘？小编用十个问答，为您答疑解惑。 一问：怎样品鉴酱香酒 看颜酒、闻酒香、品其味是品鉴酱香酒的三个步骤。不同的酱香酒个性是完全不同的，归结起来，优质的酱香酒看起来清澈透明、色泽微黄，持杯转动可见酒体...
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一、醒酒1、众所周知，红酒是倒立储存的，在醒酒前为了要分离沉淀物，需要在开瓶前恢复红酒直立，让杂质充分沉淀到瓶底。2、这是最完整的一套传统醒酒用具，在一些不太讲究的餐厅，漏斗、蜡烛和滤纸一般都被省略。而在一些高级上档次的餐厅，侍酒师还是会使用全套完整的醒酒用具给客户醒酒。醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触，储存多年的红酒，会有一股异样的腥味，直接品尝并不能体会真实的口感。常见的红酒都是750ml，...
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今天我们继续分享另外五个有关酱香型白酒的问题，看看各位酒友对酱香型白酒的知识了解多少，这是个问题有没有全部答对。一、酱香型白酒的酿造过程有几步？从选择优质原料、制曲、酿酒、陈酿、勾兑、检验到包装，这七个步骤决定了酱香型白酒的风味和最终的产品质量，酱香型白酒从生产到出厂，需要经过5年及以上的时间。二、酱香型白酒酿造工序中需要取7次酒，这些酒有什么特点？1、第一轮次：酒体无色透明、无悬浮物，有酱香味、...
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