葡萄酒的简介

来源:原创 时间:2023-03-18

想要找寻风味独特以及代替波尔多酒较为划算的酒品者,这是一块藏宝之地。法国西南部酒区有许多小型的家族酒庄,他们用传统的丹娜葡萄酿出醇厚的红酒,充满迷人的怀旧风味。法国西南部酒区的区域划分基于便利的考量,多于逻辑的分析。区内有数个法定产区所种植的葡萄品种和邻近的波尔多酒区一样,若非因地理或历史的种种意外因素,这些产区很可能已纳入波尔多酒区。举例来说,贝杰哈克酒区(Bergerac)早在梅多克酒尚未突起... 查看全文 >

法国西南部(SOUTHWESTFRANCE)的葡萄酒简介

专题目录

01.法国萨瓦和塞榭产区的葡萄酒简介

萨瓦(VIN DE SAVOIE)法定产区是由数个分离的产区所组成,大多数位于碎石山坡或寒冷的冰碛土上。其中某些出产红酒、白酒或玫瑰红酒的村镇可以将村庄名附加在法定产区名后,各村镇用以酿酒的葡萄品种也不同。一般而言,白酒若非使用胡榭特、阿尔地斯或贝杰宏葡萄,就是以一种晚熟型的贾给尔葡萄酿成,这种葡萄酿成的酒在萨瓦酒中最为清淡。马利南(Marignan)、马林(Marin)及希巴耶(Ripaille... 查看全文 >

02.法国波尔多其他葡萄酒产区的葡萄酒简介(法国波尔多产区葡萄酒的葡萄品种)

一般人通常认为波尔多酒区只生产红酒与白酒,很少知道这个大酒区也酿制玫瑰红酒及气泡酒。波尔多大酒区内有一鲜为外界知悉的小酒区。在酿酒技术的进步下,这些小酒区常有物超所值的作品值得仔细选购。在波尔多酒日趋醇厚、酒色与味道越来越浓重的同时,有些酒庄重新推出玫瑰红酒及“淡红酒”(clairet,风格介于玫瑰红与红酒间)。事实上,上述两种酒与色泽较深的红酒还是有直接的关联,本质上应该说差异不大,差别只在于淡... 查看全文 >

03.被低估的葡萄酒珍品:雪利酒简介

雪利酒是一种加强葡萄酒,度数大部分在17-22度之间。全世界只有一个地方产雪利酒,那就是西班牙的赫雷斯-德拉弗龙特拉(Jerez de la Frontera)。雪利酒必须在这个地方熟成,或者临近的两个海边小镇:桑卢卡尔-德巴拉梅达(Sanlúcar de Barrameda )和圣玛丽亚港(El Puerto de Santa María)。赫雷斯这个地方属于又热日照又强的地中海气候,虽说整年的... 查看全文 >

04.法国波尔多其他葡萄酒产区的葡萄酒简介

一般人通常认为波尔多酒区只生产红酒与白酒,很少知道这个大酒区也酿制玫瑰红酒及气泡酒。波尔多大酒区内有一鲜为外界知悉的小酒区。在酿酒技术的进步下,这些小酒区常有物超所值的作品值得仔细选购。在波尔多酒日趋醇厚、酒色与味道越来越浓重的同时,有些酒庄重新推出玫瑰红酒及“淡红酒”(clairet,风格介于玫瑰红与红酒间)。事实上,上述两种酒与色泽较深的红酒还是有直接的关联,本质上应该说差异不大,差别只在于淡... 查看全文 >

05.南非的葡萄酒产区简介(南非葡萄酒产区介绍)

谁能忘记Meerlust、Rustenberg、Vergelegen、Steenberg和Mulderbosch这些引人注目的名字呢?当然,那些对新世界葡萄酒感兴趣的人不会,南非的葡萄园和其他国家一样高。生产这些葡萄酒的地区是南非最美丽的地区之一。以下是对这个世界的介绍,绿色的斜坡,微风和世界一流的产品。南非的葡萄酒产区南非最早种植的葡萄酒是1659年开普顿(Cape Town)创始人扬·范·里贝... 查看全文 >

06.葡萄酒知识简介:葡萄酒的年份与指标

葡萄酒知识简介:葡萄酒的年份与指标A:Acidity:酸味;指 的酸性成分含量Acerbe:不够成熟、生涩的Abbau:过于老化,酒质已过颠峰,开始走下坡了Abgang:葡萄酒在口中残留的余味、余韵Agressif:单宁太重了,令人噘嘴Annee:法文指年份Aroma:指葡萄新鲜的果香、芳香Aftertaste:余韵B:Balance:形容酒的口感非常均衡、协调Bestimmtes Anbauge... 查看全文 >

07.云南红葡萄酒的集团简介是「云南红葡萄酒的集团简介」

云南红葡萄酒的集团简介:云南红葡萄产业集团,是由具有财团背景的投资集团――通恒投资有限公司在云南投资的集种植、酿造和销售为一体的化葡萄酒酿造产业集团。是云南省外资实投资金较大的农业产业化项目。自1997年6月成立前列家实体企业云南高原葡萄酒业以来,经过多年发展,到目前已形成云南高原葡萄酒有限公司、昆明云南红酒业发展有限公司、云南红酒庄葡萄酒有限公司等数家公司构成的产业集团,形成葡萄种植、栽培、酿造... 查看全文 >

08.200多年历史的澳大利亚葡萄酒简介

澳大利亚的葡萄酒历史只有200多年的历史。尽管这并没有阻止这个阳光之岛因其高品质、水果味的红葡萄酒和白葡萄酒而闻名于世,但鉴于其历史相对较短,这有点令人惊讶。澳大利亚葡萄酒历史葡萄酒最早是在公元前8000年发明的,然而它的历史最早始于1788年澳大利亚,当时亚瑟·菲利普船长在悉尼湾将葡萄插枝带到岸边。湿度和糟糕的葡萄园管理很快表明,这些葡萄酒在悉尼湾无法生存,种植被移除后不久,它们就被种植在帕拉马... 查看全文 >

09.有趣的葡萄酒文化你知道多少(葡萄酒文化知识简介)

说到葡萄酒,你的脑海中是不是瞬间会想到身份、地位、浪漫、温馨等词语。越来越多的人爱上葡萄酒以及葡萄酒文化。进入现代社会以来,葡萄酒在人们的心目中占据越来越重的地位,因为葡萄酒不止在于酒本身给人的感官上的体验,更在于其身后而悠久的历史文化和风土文化。葡萄酒具有独特的魅力,当我们看到高脚杯中装着的葡萄酒,是不是瞬间感觉上了一个档次,会感觉喝酒的人非常有品位。1、葡萄酒是怎么来的?葡萄酒是所有酒精类饮品... 查看全文 >

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