关于白酒度数，我们通常这样来划分，50°以上属于高度白酒，40～50°属于降度白酒(又称中度 白酒)，40°以下称为低度白酒。然而，关于高度白酒和低度白酒的优劣问题，很多朋友都有些疑惑，有人觉得高度酒纯度高、不上头、醒酒快，有人认为低度酒酒精含量少，对身体伤害小，双方各执一词。那么白酒度数到底是高的好，还是低的好呢？今天大国带你来看看白酒提度、降度那些事儿！白酒提度大约在公元前5000-3000年...
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茅台迎宾系列酒是茅台酱香酒中最基础的系列酒，大多产品定价格比较亲民，很多喜欢酱香型白酒的酒友都品尝过这款产品。2021年11月23日，小酒瓶查询到普通53°茅台迎宾酒批发报价为140元/瓶，而飞天迎宾酒批发报价为640元/瓶。为什么这两款迎宾酒的价格相差如此之大呢?我们今天探讨的就是这个话题。神秘的飞天迎宾酒相信对于很多资深的“茅粉”来说，飞天迎宾酒这款产品一定不会陌生。这款产品是茅台股份有限公司...
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在杜松子酒和伏特加的争论中，很容易把这两种清澈的酒混在一起，但只要一小口，区别就变得非常明显。杜松子酒和伏特加这两种酒精饮料有很多不同之处，让我们在下面详细看看。这两种酒都是清澈的谷物酒，伏特加起源于俄罗斯，伏特加的传统已经传遍了东欧，在那里，人们经常在极度寒冷之后直接饮用。杜松子酒最初是荷兰人发明的一种药用饮料，现在作为鸡尾酒基酒在世界各地流行开来。杜松子酒和伏特加如何制作杜松子酒和伏特加？这两...
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古越龙山花雕和太雕哪个好？花雕是一种传统黄酒，太雕是一种花雕和善酿混合的新型黄酒，对于绍兴本地人来说，古越龙山花雕的受欢迎度更高一些，但对于外地人来说，太雕的接受度更高，因为太雕的口感要比花雕更甜美一些，并且具有花雕和善酿两种黄酒的风味特点。古越龙山花雕和太雕对比1、酿制方法不同古越龙山花雕酒其实就是加饭酒，采用优质糯米、麦曲以及鉴湖水酿制，并经过3年以上陈酿而来；古越龙山太雕酒则是用优质的加饭酒...
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花雕酒是绍兴黄酒的一种，料酒的话一般用加饭酒就可以，是做菜的时候加的。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的酒文化。在各地的花雕酒当中，字号较老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中较富特色的。花雕酒民俗花雕酒的来历有什么传说？花雕酒，又称“状元红”、“女儿红”。花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代，绍兴家家...
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随着人们对健康饮酒的重视，和人民生活水平的提高，尤其是2017年神酒天朝上品贵人酒的横空出世，原来在高端群体里面喝的酱香型白酒，逐步走入到普通老百姓的餐桌上，虽然喝不上茅台，但可以喝潭酒和金沙酒啊，这个时候，潭酒和金沙酒开始走入到人们的视野，当人们习惯了酱酒之后，发现白酒并不都是辣的，还是香的、是一种享受。然后，就有人开始讨论潭酒和金沙酒哪个更好。在2017年，金沙出名的地方在贵州，金沙回沙酒黑五...
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在大多数人的观念中，原生态的一定是最好的，例如，施人和动物粪便作肥料的蔬菜，一定比大篷里施化肥的好；非转基因一定比转基因好……由此，在白酒界，也催生了一种说法：“原浆”酒一定比勾兑的好。事实究竟是不是这样呢？1、什么是勾兑？勾兑是白酒酿造过程中一种非常重要且必不可少的工序。因为白酒在酿造是纯人工操作，在不同轮次、不同生产班组酿出的酒口味、度数会各有不同，所以需要通过相应的配比方式，去除杂质，协调...
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加饭酒和料酒的区别是制作原料。加饭酒是黄酒的一种，使用糯米为主要原料酿制而成，可直接饮用；而料酒是一种烹饪酒，使用黄酒加多种调味品加工而得，用于烹饪食物，不适合饮用。加饭酒加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚，气郁芳香。加饭酒色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏...
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黄酒是世界上最古老的酒类之一，已有数千年历史，黄酒、啤酒与葡萄酒，共同组成了世界三大酿造酒，技术独树一帜，让众人刮目相看，在安徽、上海、福建、绍兴、南通、湖北、广东等地，都有酿造黄酒的工厂，酒产地较广，品种很多，例如绍兴状元红、河南双黄酒、即墨老酒、湖北老黄酒等，很多人在购买黄酒的时候，会发现有一种叫“花雕酒”的品种，色泽价位相差不少，它与黄酒有之间，到底有哪些区别呢？最早接触黄酒的时候，应该是十...
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