在葡萄酒公司工作的人一定收到过这样的投诉，“你们的酒有问题，好多杂质，我要退货。”而拿到有问题的酒一看，往往哭笑不得，要么是酒石酸，要么是色素沉淀，这都是再寻常不过的自然现象。一如人到夏天会流汗，老去会生出皱纹，皆自然规律。大抵是中国食品安全方面经年监管不严，导致消费者们日益疑心敏感。今天来给那些冤枉的酒洗洗罪名吧。酒石酸酒石酸，英文名为Tartaric Aci，和苹果酸、柠檬酸一样，是一种存在于...
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在葡萄酒公司工作的人一定收到过这样的投诉，“你们的酒有问题，好多杂质，我要退货。”而拿到有问题的酒一看，往往哭笑不得，要么是酒石酸，要么是色素沉淀，这都是再寻常不过的自然现象。一如人到夏天会流汗，老去会生出皱纹，皆自然规律。大抵是中国食品安全方面经年监管不严，导致消费者们日益疑心敏感。今天来给那些冤枉的酒洗洗罪名吧。酒石酸酒石酸，英文名为Tartaric Aci，和苹果酸、柠檬酸一样，是一种存在于...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）前段时间网上关于「在抖音上买酒到底靠不靠谱」展开了一场激烈的讨论，平台上几十块、十几块的进口葡萄酒不在少数，比如之前著名的「996」（99 块钱 6 瓶）。大家主要的疑虑就是，售价那么便宜的酒，到底是不是真酒？或者说，是不是真的进口酒？上个月福建省市场监督管理局发布了一个葡萄酒选购指南，根据甜度选择、产地选择、酒的颜色、香气...
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图片来源网络请向奋战在疫情一线的工作人员致敬！作为一家酒厂的管理工作人员，昨天当我第一眼看到朋友圈有人转发标题名为《中国茅台酒中含有极高的“超氧化物歧化酶”，对家禽和野禽的禽流感病毒杀灭率达到100%》的新浪博客文章时，内心还是感到有些吃惊，因为这正值全国人民都在为新型肺炎疫情焦虑斗争的关口，像这种明显带有蹭热点炒作的宣传软文，实在发得不是时候。记得，还没看到该篇文章之前，我正和一位来我们酒厂参加...
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茅台镇是一个地名，在茅台镇产的酒都归为茅台镇酒，包括飞天茅台酒也是属于茅台镇酒的范围内，要问网购的茅台镇酒好不好？真不好说，看你买到的是什么样的酒。 但我相信朋友在这里所问的茅台镇酒应该是除了飞天以外的酒，其他酒厂或者是茅台镇上的散酒，好不好主要还是看你买的酒质，价格，要是像前段时间头条打广告“替父卖酒、”“某某大师酿造”这类的酒，那就是卖的噱头，不是质量。 其他网络也是一样，有好有坏，但是太过于...
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李清照饮酒后伤感，写下了“三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急？雁过也，正伤心，却是旧时相识。”；曹操饮酒后慷慨激昂说出了“周公吐哺，天下归心”；柳永酒醒后发出“此去经年，应是良辰好景虚设。便纵有千种风情，更与何人说？”的感慨，期待爱情！古人尚且饮酒后会产生不一样的心境，那么现代呢？下面首先和小酒瓶一起来看一个有趣的实验结果：英国医学期刊曾刊登了一项研究：不一样分类的酒的确在喝下肚后会激发不一样的情绪反...
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美酒现在已经成为人们生活中必备的生活品了，因为现在社交和朋友小聚都少不了酒的参与。那么我们也知道喝酒成瘾即慢性酒精中毒会对人体的生活和工作造成很大的困扰。所以现在戒酒的问题很受关注。戒酒，是不宜饮酒人群永恒的话题。不过这还真是那四个字，“谈何容易”。人如果长期饮酒，就会产生对酒精的依赖性，会对酒精有强烈的欲望，失去控制，丧失意志，甚至危机人的生命，由此可以看出，进行戒酒是势在必行，如今戒酒的方法有...
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人们在浏览网页的时候，肯定会看到很多白酒的广告，其中有一款荷花酒，不过荷花酒的种类比较多，一些图文样式都不一样，何况还有其他各种各样的白酒也一样能在各个网页中看到，那么人们在网页中看到的这些在网上卖的荷花酒是真的吗？这些贵州的荷花酒可以买吗？为了让人们放心够味，知道能不能买，小编认为可以从几个方面出发！一、电话咨询一般商家会在售卖白酒的地方留下自己的电话，线上线下都是一样，如果你在网页中看到有卖白...
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关注酱香型白酒的朋友一定知道网上卖的酱香型白酒很多，而且大多数都是以茅台镇为生产场地，背景有什么“替父卖酒”、“替老员工卖酒”等，都称自己是纯粮坤沙酿造，真真是天花乱坠，看得我都信了。不少朋友买回去之后会发现，这个酒还真不错，不辣口香味也可以，还有点黄黄的，看着就舒服。关键价格还很便宜，通常二三十元一瓶，那么这些酒是不是真的酱香型白酒呢？这个问题其实涉及的东西比较深，笔者也只能简单说一下。按照茅台...
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