长城干红葡萄酒是属于长城旗下的一种，它是由中粮酒业有限公司所酿造的一款葡萄酒产品。这款干红葡萄酒形容各种各样的葡萄品种酿造成其中，可以选用西拉葡萄品种酿造出的葡萄酒，无论是从口感还是香气而言，都更加的具有持久性。随着时间的逐步增加，酒精度也会随时减弱，作为中粮旗下的第1只干红葡萄酒它实现了原料基地化和良种区域化。很多人都比较好奇，作为第一款干红葡萄酒，这款长城西拉干红葡萄酒到底怎么样？长城西拉干红...
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自酿葡萄酒，牢记5个技巧，口感好无添加，放1年不坏，比买的好喝大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『自酿葡萄酒，牢记5个技巧，口感好味道香甜，无添加，放1年不会坏！』很多人都爱喝葡萄酒，因为有很多保健功效，比如增强免疫力、保护心血管、美容养颜、延缓衰老等。它的酒精度比白酒低，在8-15度之间，对肠胃的刺激小，喝完不上头。市面上的葡萄酒很多，便宜的只要9.9元还包邮，贵的一瓶就要99...
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伟大的化学家巴斯德发现了伟大的发酵原理“糖分+酵母=酒精+二氧化碳”。葡萄酒的酿造原理并不复杂，只是由于酿酒师及酿造工艺的差异，造成了酿酒工艺的千差万别。其实，所有白葡萄酒的酿造归根到底无非4大步骤，本文以一张趣味横生的卡通图向您直观生动、简单明了地呈现出白葡萄酒的酿造过程。你是否知道用来酿造白葡萄酒的酿酒葡萄既可以是红葡萄品种，也可以是白葡萄品种呢?白葡萄酒的酿造与红葡萄酒的酿造最主要区别在于是...
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长城干红葡萄酒是属于长城旗下的一种，它是由中粮酒业有限公司所酿造的一款葡萄酒产品。这款干红葡萄酒形容各种各样的葡萄品种酿造成其中，可以选用西拉葡萄品种酿造出的葡萄酒，无论是从口感还是香气而言，都更加的具有持久性。随着时间的逐步增加，酒精度也会随时减弱，作为中粮旗下的第1只干红葡萄酒它实现了原料基地化和良种区域化。很多人都比较好奇，作为第一款干红葡萄酒，这款长城西拉干红葡萄酒到底怎么样？ ...
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众所周知，近年来葡萄酒越来越受大众欢迎，每当葡萄成熟之际，许多朋友喜欢在家自己酿制葡萄酒，但其实这存在较大的风险，尤其是一些新手朋友更是容易犯些致命的错误，因此对于那些喜欢自己酿造葡萄酒的人来说一定要了解相关的酿造方法！一、葡萄酒的酿造有什么步骤1、采收、破皮去梗红酒的颜色和口味结构主要来自葡萄皮中的红色素和单宁等，所以必须先破皮让葡萄汁液能和皮接触，以释出这些多酚类的物质。葡萄梗的单宁较强劲，通...
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白葡萄酒的颜色多样，有浅白色，透明色，或者略带金黄色。大部分由白葡萄品种酿制，果皮中不带花青素或色素的单宁酸，但是如果红葡萄的果汁能很快从果皮和果籽中分隔出来，这类红葡萄也会用于酿制白葡萄酒。 从葡萄园开始白葡萄酒酿制的最重要的考虑因素之一是在发酵前接触的葡萄汁有多少葡萄皮。大部分高质量的白葡萄是在夜间采摘，或者当葡萄最凉的时候，以葡萄到达酿酒厂是具有最原味的状态，这个可以使酿酒者在开始发酵时的控...
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差不多所有的葡萄酒，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，发酵过程一直持续到酵母把所有的糖都转化成酒精，喝的时候尝试不到糖分的存在。这个葡萄酒属于干型。那么，低甜型葡萄酒怎么酿制？一、原料处理当葡萄原料的含糖量不足230g/l时，采用风干、晾晒葡萄的方法提高含糖量或添加葡萄浓缩汁使其达到规定要求。二、终止酒精发酵1.低度、低甜型葡萄酒是指将发酵结束的酒精度控制在10度左右，残糖控制在60g/l左右。此发酵工...
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要说到葡萄酒的酿制周期应该从葡萄园的冬天开始说起。在冬天的时候葡萄藤还没有长叶，也是需要修剪的时候，经过专业修剪后，除掉了老枝，就是为以后的丰收做准备的。到了春天，开始长芽，然后慢慢长大，一直到结果。接下来，小编跟大家聊聊奥地利葡萄酒是怎么酿制的。葡萄会影响酿制葡萄酒的质量高质量的葡萄永远无法在肥沃的土壤中产生，肥沃的土壤会毁了高质量的葡萄酒。在极富营养的土壤里，葡萄藤会生长出过于茂密的根系，大叶...
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红葡萄酒红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/l的红葡萄酒。干红葡萄酒是人们餐桌上的常客，它味道甘美，酒香醇厚，适合搭配宴会及日常配餐，既能烘托饮食气氛，还对人体健康有不少帮助，是最受人类宠爱的一种酒。喝干红，因为场合不同，喝的方法也不同。聚餐喝酒讲究的是搭配菜肴，品酒会喝酒讲究的是品评酒质，鸡尾酒会喝酒讲究的是轻松悠闲。 红...
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