喝葡萄酒少不了开瓶器，而目前市面上葡萄酒开瓶器样式繁多，遇到没见过的开瓶器，该如何使用呢？本位为您科普一下常见的葡萄酒开瓶器以及它们的使用方法。一、海马刀海马刀形状酷似海马，小巧美观，是最经典也最常见的开瓶器，颇受专业侍酒师青睐，有“侍者之友”之称。海马刀主要由锯齿小刀、螺旋锥和两个手柄组成，其中的一个手柄一般带有两个卡口。使用海马刀开瓶有3个步骤：1. 用锯齿小刀将瓶封割开取下；2. 对准软木塞...
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喝葡萄酒少不了开瓶器，而目前市面上葡萄酒开瓶器样式繁多，遇到没见过的开瓶器，该如何使用呢？本位为您科普一下常见的葡萄酒开瓶器以及它们的使用方法。一、海马刀海马刀形状酷似海马，小巧美观，是最经典也最常见的开瓶器，颇受专业侍酒师青睐，有“侍者之友”之称。海马刀主要由锯齿小刀、螺旋锥和两个手柄组成，其中的一个手柄一般带有两个卡口。使用海马刀开瓶有3个步骤：1. 用锯齿小刀将瓶封割开取下；2. 对准软木塞...
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你习惯用什么“兵器”开葡萄酒瓶？你见过那些开瓶器？用对了开瓶器，不仅事半功倍轻松开瓶，还能享受纯正美味的葡萄酒！今天咔嚓女神就为你盘点一下现在市面上所有种类的开瓶器，让你快速get姿势，下次开酒更专业哦！~兵器名：波特钳（Port tongs）特点：不拔塞，不污染酒液，难掌握，陈年波特酒的绝配应用范围：陈年酒使用方式：1.将火钳部分加热（时间需足够长）2.夹住火漆或者蜡的封帽，让瓶口一圈变软（但不...
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只要是喝葡萄酒，想必大家都离不开一样东西--那就是“开瓶器”！葡萄酒开瓶器是开葡萄酒的一种开瓶器工具，有多种种类。它主要用于切开葡萄酒的酒瓶封帽，拔出软木塞。常见的种类有：海马刀开瓶器、兔头式开瓶器、气压式开瓶器等。我们今天就带大家一起认识葡萄酒的开瓶器：海马刀开瓶器海马开瓶器是侍酒师常备的开酒工具。海马酒刀开瓶器是一个让人惊叹不已的设计，自西班牙人发明后,它的使得跟风者众多,却没有一个能够超得过...
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葡萄酒，一种目前随处可见的酒，无论是家人团聚时刻或三五好友突然造访，亦或是心血来潮，想要提前庆祝一番即将到来的，它都能替我们排忧解难，喝葡萄酒也是有一些讲究的，不管是饮酒方式还是没事搭配都是要有一定的讲究，比如打开葡萄酒的方式，具体介绍如下！葡萄酒开瓶器怎么用1、螺旋开瓶器螺旋开瓶器是国内常用的一种开瓶器，也是最传统的开瓶器之一。其结构简单，由一个螺旋锥和一个手柄组成，通常呈“T”字形，因此也被称...
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葡萄酒优雅尊贵，饮用葡萄酒更是一种乐事。事实上，开瓶器的确成为了人们身份和地位的象征，按价值分有普通型和孤品型；按款式分有英式、法式、意式；按作用分为观赏型和实用型两类。古董开瓶器在京城俱乐部的后径里一条悠长小巷有一家意大利乡村风味十足的酒吧。如果你足够幸运，能赶上老板为所有人精心准备的品酒会，就一定能邂逅那位意大利的品酒师，他们总是能不时地恰好聚聚于此。当然，这是一个东方葡萄酒的盛会，对于葡萄酒...
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分数是葡萄酒爱好者们非常关注的一个因素，直接影响到大家对酒的评价和购买决策。但对于给葡萄酒打分是否有意义一直存在各种争议。前几天我们发布的文章《品酒是门装腔的学问？》所揭示的争议，其实也是源自于同样本质的问题：葡萄酒品鉴，作为饮食享受和审美活动，是否可以视为精确可重复的科学过程？杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）大师2002年发表的这篇《如何给葡萄酒打分？》，也讨论了给葡萄酒打分的无...
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在生活中，我们喝葡萄酒的时候会经常遇到，打开了一瓶葡萄酒后因为喝不完，但倒掉又可惜，又不能硬要喝下去，这时有什么办法可以保存呢？这也是很多人关心的问题，接下来，随小编来了解一下。方法一： 用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度。如果是红葡萄酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法惊人地有效。方法二： 将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量...
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葡萄酒是含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此之外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。①当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拌一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。②当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能...
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