对于普通人来说，我们很难去想象酿酒师和酒农们的工作是怎样的。从表面上来看，葡萄园和酒窖中的工作都集中在一年里最重要的时刻：采收季及紧接着长达数周的酿造阶段，但酒农们实际要操心的内容绝不仅仅是这些。为了酿出一瓶好酒，他们一年四季都要在葡萄园和酒窖中辛勤的忙碌着。*月份标示的规则：北半球的月份标示在前面，后面是南半球的月份。内文先描写葡萄园的工作，而后才是酿酒工作。1月/7月剪枝：剪枝通常在寒冷的冬季...
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我国作为白酒大国，每年个省份所产出的酒数不胜数，同样的，价格，酒质和口感也是参差不齐，既有大名鼎鼎，闻名海内外的“茅五剑”，也有让很多消费者都苦不堪言的假酒和勾兑酒。其中还有一种酒也让消费者摸不清头脑，就是五六十年代大家最喜欢喝的农村自酿酒，很多人都评价这种酒为“性价比之王”，四五块钱一斤，每次可以装满满一壶，经济又实惠。按理来说，这样的酒应该很受人们的欢迎，但为什么这些年喝的人变少了呢？为这个问...
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在我们中国酒文化一直都是历史悠久，而且博大精深的，很多人都知道我们中国的酒是非常有名的，而且最为有名的就是白酒了，随着国门的打开，国家之间的交流也是更加的亲密了，那么在我们中国也开始流行了，红酒和啤酒对于这三种酒来说很多人都是特别喜欢吃的，而且对于很多人来说，我们的酒桌上或者是和亲朋好友相聚的时候，这些酒都是少不了的，但是一些人会产生这样的疑问，白酒，红酒和啤酒这三种酒到底哪一种才是最伤身体的呢...
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100斤粮食能酿出多少酒？利润又有多高？从业30余年酿酒师说出实情如今白酒市场乱象横生，不同白酒之间的价格简直天差地别，贵则上千，便宜的只要十几块。但众所周知，白酒是由粮食酿造，可明明粮食价格普遍不高，而且不同粮食之间的价钱也都大差不差，那为什么变成酒之后可以定价那么高，而且不同种类的白酒价格差距可以那么大呢？的确酒的价格肯定不能和粮食等同，毕竟100斤粮食通常出不了100斤酒，而且酿酒中间还要经...
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