一滴正常的酱酒是怎么酿造出来的? 50元的“酱酒”到底是什么货色?酒种：在中国白酒里，由于工艺、产地、原料的不同，形成多种风味。这种风味，典型的被称为香型。最流行的香型有浓香型、酱香型、清香型和凤香型，称为四大香型。而四大香型里，工艺要求最特殊的要数酱香型。酱香型白酒的酿造过程中，其精密程度、要求严格、手法精到，可与德国制造精神相媲美。酱香型的工艺特殊性表现方面很多，最主要的是出酒方式。其他香型用...
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文｜王伟设*作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、独特咨询创始人酱酒热以来，笔者跟踪和观察了很多酱酒品牌的渠道模式，发现强势品牌主要采用的是高门槛的开店模式，并配套各项政策来辅助支持经营；弱势品牌则采用零门槛的人脉圈模式，即一个人一部车随意进货经营。但是，实际运营情况是市面上几乎看不到酱酒，据商家反映实际销量与预期差距很大。随着供求平衡和热度降温，酱酒靠高毛利驱动渠道已很困难。如何突破“开店+...
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刚刚贵州辉哥头条发布了一篇披露重庆市查获何贤记古法酿酒的消息。当初这个大神也是名胜一时，在网上曾经和另外一个大咖“普济”争斗，引起众人围观。不过普济明显占了上风，毕竟公理自在人心、正义最终会站在正道一边。何贤记古法酿酒最后改网名继续忽悠，却被多个网络卖酒人揭露举报。河南人有句老话，穿长布衫的多了最终会碰见作揖的。还有句话叫做：不是不报，时候未到；时候一到，必然要报。更有古话说得好，善恶到头终有报，...
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今年年初，突如其来的新冠疫情影响了各行各业，酒水行业也不例外，对酒水行业的打击也是非常大的。聚集性活动被禁止，没有聚会，没有宴席，自然白酒销量就会受到严重影响。对于产品卖不动的原因，除了外部原因，还有自身问题。产品为什么卖不动？怎样才能卖得动？要解决上述问题，先要搞清楚产品滞销的真正原因，我们需要透过现象看本质，从而找到解决方法。乐酒圈针对终端卖不动的“现象”和“产品”，进行了分类整理，归纳出以下...
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我国的酒文化有着几千历史，而随着中西文化的结合葡萄酒也逐渐进入到大家的视野中；然后也是一个消费大国，对于酒也是如此；当然了，对于不一样的人群，不一样的国度，不一样的阶段在销售酒的时候会有不一样的销售技巧，下面就一起来看看新手卖酒怎么推销，新手卖酒语言技巧。 一、开门见山，直述来意 初次和客户见面时，在对方没有接待其它拜访者的现象下，大家可用简短的话语直接将此次拜访的目的向对方说明：比如向对方介绍...
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大家常见的家里的白酒，都是酒精度超高，而且会发现，喝白酒的人都是老一辈的人，似乎白酒的酒精度在年轻人中并不是那么能够驾驭。制作高度数的白酒，有着什么样独特的方法吗？让大家一起到白酒文化知道。初的酒是含糖物质在酵母菌的作用下自然形成的有机物。在自然界中存在着大量的含糖野果，在空气里、尘埃中和果皮上都附着有酵母菌。在适当的水分和温度等条件下，酵母菌就有可能使果汁变成酒浆，自然形成酒。酒的起源可以追溯到...
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我国的白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿制工艺的不一样，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。那一起来看看白酒酿制技术的工艺和流程吧。1、白酒酿制技术进展2、浓香型与清香型白酒酿制技术区别传统白酒酿制技术的工艺流程：粉碎、配料、润料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆积...
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刚刚贵州辉哥头条发布了一篇披露重庆市查获何贤记古法酿酒的消息。当初这个大神也是名胜一时，在网上曾经和另外一个大咖“普济”争斗，引起众人围观。不过普济明显占了上风，毕竟公理自在人心、正义最终会站在正道一边。何贤记古法酿酒最后改网名继续忽悠，却被多个网络卖酒人揭露举报。河南人有句老话，穿长布衫的多了最终会碰见作揖的。还有句话叫做：不是不报，时候未到；时候一到，必然要报。更有古话说得好，善恶到头终有报，...
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新手卖酒怎么和顾客说，卖酒不懂酒怎么介绍？下面为大家解读一下：（一：基本功记牢酒水的价格、产地、香型、口感等内容。为回答客人的问题准备、流利打好扎实的基础功。在推销时切忌不要使用模棱两可的语言，如：差不多、也许、好像等不确定词语。可以使用称赞的语言：先生，您真的很有眼光，XXX使我们店目前销售最好的酒水之一。二：察言观色1、目的：我们在与客人短暂的接触后，应能准备的判断出客人的消费水平，只有这样才...
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