猎酒党今天和大家聊的是杭州鸡尾酒吧（清吧）先简单盘一盘杭州这座城喝鸡尾酒的历史。鸡尾酒在杭州的流行和普及主要在近十年，酒隐之前鲜少有认真制作和推广鸡尾酒的酒吧。在这之前，杭城酒友除了南山路和曙光街酒吧一条街，绝大部分常去的主要是黄楼、亿多瑞站、凯悦晚霞吧和香格里拉花园美式酒吧，后续又多了玉古路及周围一带餐吧。除了酒隐，Late Market、Half & Half、药剂师都是城中不同阶段的热门鸡尾...
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英国人喜欢喝酒这个事情，小Zai想大家应该都有所了解吧？说起来这个，世界上最爱喝酒的人中，小Zai认为除了英国人之外应该没有其他人了。而且我们经常也会在英剧上面看到一个画面，那就是就是有关于英国人喝酒的场景，在酒吧或者是在家里大家一起，家里这种比较少。来到英国之后，大家就会看见大街小巷的酒吧数量特别多，让人眼花缭乱，而出去喝酒也成为了生活的的一部分，所以英国酒吧数量这么多也是情理之中的。英国人喝酒...
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这是一个个性的时代，娱乐也本身不难，成王败寇，你争我夺，把本身单纯的娱乐方式，变成了生硬固化的模式，一个常规可复制的模式！那么酒吧卖酒如何样，酒吧营销如何卖酒？酒吧营销如何卖酒首先建设客源。这是初期的工作，做好了以后基本吃饭没问题了。初次跟客人接触时留下好印象，服务做好，客人没酒了倒上，吃了东西喝了酒给递张纸巾，勤快点，言谈得体，活泼开朗，机灵，让客人觉得你这人不错，以后都会找你。以后接触多注意观...
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行走在城市中间，但酒吧类的常常被人忽略掉了，这里我们介绍一下法国的酒吧文化吧。 酒吧是几乎每个法国人必去的地方，而喝啤酒则是法国人的传统习惯之一。因为喜欢喝啤酒，街头巷尾到处就都可以找到酒吧。酒吧是英伦文化的一大特色，大大小小的酒馆遍布全国各地。如果不到酒吧，还真难理解为什么法国人对啤酒有情钟。 法国人称小酒馆为pub，即public house的简称，这是他们生活中不可缺少的部分。自公...
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英国人喜欢喝酒这个事情，小Zai想大家应该都有所了解吧？说起来这个，世界上最爱喝酒的人中，小Zai认为除了英国人之外应该没有其他人了。而且我们经常也会在英剧上面看到一个画面，那就是就是有关于英国人喝酒的场景，在酒吧或者是在家里大家一起，家里这种比较少。来到英国之后，大家就会看见大街小巷的酒吧数量特别多，让人眼花缭乱，而出去喝酒也成为了生活的的一部分，所以英国酒吧数量这么多也是情理之中的。 ...
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猎酒党今天和大家聊的是杭州鸡尾酒吧（清吧）先简单盘一盘杭州这座城喝鸡尾酒的历史。鸡尾酒在杭州的流行和普及主要在近十年，酒隐之前鲜少有认真制作和推广鸡尾酒的酒吧。在这之前，杭城酒友除了南山路和曙光街酒吧一条街，绝大部分常去的主要是黄楼、亿多瑞站、凯悦晚霞吧和香格里拉花园美式酒吧，后续又多了玉古路及周围一带餐吧。除了酒隐，Late Market、Half & Half、药剂师都是城中不同阶段的热门鸡尾...
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以下主要以基本的口感分类。配方部分顾虑到一般读者可以从原料想想口味，所以只列原料，调制手法和使用杯具从略。一、含奶制品类。这类鸡尾酒较大特点就是口感顺滑，酒精浓度不会太高，而且都有着像是吃蛋糕、雪糕、糖果一样的甜味，口味的大众化，平时不喝酒的人也都能很轻松地入口，一般都是非常讨女性喜欢的选择。当然也不是男性就不喝，我自己和遇到的一些酒友也很喜欢奶制品调酒。使用的奶制品以淡奶油多见，因为口感顺滑而不...
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确定好大致方向后,我们开始翻看酒单。一般的酒单都会标注如下信息:酒名(有时还会有酒庄名),等级,产地,年份,容量,葡萄品种(有些旧世界的酒可能没有),价格等。不少人一看酒单就开始头晕,因为一般体系比较完整的酒单至少也有几十种酒,上百种也不稀奇。而且酒的名字大同小异,不头晕才怪。其实一般的酒单都会按照先国家,其次酒的种类来排序,这样我们在前面确定点酒的大致方向以后就可以把范围缩小很多了。至于口味,一...
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走进英国酒吧英国人称小酒吧为pub，即public house的简称，这是他们生活中不可缺少的部分。自公元1100年以来，这种小酒馆便成为英国百姓的休息社交场所。英国的很多酒馆就设在街道十字路口，依着转角成为一个四方形，大门有朝一边开的，也有开向两边街道的。酒吧作为当地的一种社区文化早已融进了当地百姓的日常生活之中，每天闲暇时间去酒吧小坐或者痛饮，已经成为了当地居民的一种不可割舍的生活习惯了。有些...
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