酒是什么?这是一个复杂的问题，很难一以概之。在不同的历史时期和不同的饮用场合，其属性和意义完全不同。在远古时期，酒可能是一个美丽的误会，“有饭不尽，委之空桑。郁结成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方”——古人认为酒就是一碗剩饭变成的;在生产力发展水平低下的皇权社会，酒常用来祭祀和赏赐，因此是身份的象征;在中医看来，“酒为百药之长”，是可以用来入药的，因此又是救命的宝贝;而在经济社会，无论商务谈判还是...
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品酒香，知酒事，交酒友，欢迎大家关注头条号“酒评网”，酒评君随时和大家进行互动，聊聊美酒那些事儿酒评网原创 文/酒评君酒是什么？这是一个复杂的问题，很难一以概之。在不同的历史时期和不同的饮用场合，其属性和意义完全不同。在远古时期，酒可能是一个美丽的误会，“有饭不尽，委之空桑。郁结成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方”——古人认为酒就是一碗剩饭变成的；在生产力发展水平低下的皇权社会，酒常用来祭祀和赏赐...
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中国有几千年的保健酒和药酒历史，较早的保健酒，就是药酒，两者之间并没有什么分别。中国古代人在酒中加入药材，酒中有药，药中有酒，药性和酒性充分协调，能达到更好的治疗的效果。 药酒发展到今天有很多分支，保健酒成为了独立的门类，虽然两者同宗同源，但保健酒和要就并非一样，一般称具有疗效作用的为药酒，具有滋补作用的为保健酒。关于保健酒和药酒的区别是什么，如何分辨保健酒和药酒，超级酒号接下来为大家介绍。 中国...
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药酒和养生酒均品种繁多、功效各异，多有滋补医疗功能，看似两者很是想象，可差别却很大。所述类别不同养生酒属于“饮料酒”范畴，药酒属于“药”的范畴;功能作用不同：养生酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好，药酒主要用于治病，有其特定的医疗作用;生产管理部门不同养生酒由食品生产企业生产，由食品部门主管，产品质量不合格可以调整或回收;药酒由药厂生产，由药品管理部门主管，产品质量...
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茅台保健酒是贵州茅台旗下的一款保健产品，有着茅台传统酿造工艺，并将其发挥在保健酒酒品之上。因为随着人们生活水平的大幅度改善，对于健康的追求也就越来越看中，什么绿色食品、环保生活也都相继被提出来，在酒行业，保健酒这个词语也再度被说起。虽然茅台保健酒并非是保健酒行业里拍到首位的酒品，但是在口感和健康的综合指数上，茅台保健酒还是不错的。为此茅台保健酒在市场上是比较受欢迎的。那么茅台保健酒有哪些系列呢？下...
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药酒和保健酒均品种繁多、功效各异，多有滋补医疗功能，看似两者很是相象，可是差别却很大。虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但是它们之间的区别是十分明显的。那么，药酒与保健酒有什么区别呢？下面就跟着小编一起来看看吧！所述类别不同保健酒是属于饮料酒范畴，主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好，而药酒是属于药的范畴，主要用于治病，有其特定的医疗作用。生产管理部门不同保健酒由食品...
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露酒与药酒相比，虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但它们之间的区别是十分明显的。露酒和药酒有什么区别【所属范畴不同】露酒属于“饮料酒”范畴，药酒属于“药”的范畴；【功能作用不同】露酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好。药酒主要用于治病，有其特定的医疗作用；【生产管理部门不同】露酒由食品生产企业生产，由食品部门主管，产品质量不合格可以调整或回收。药酒由药厂生产，由药品...
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金瓜长寿酒是以苦瓜和人参枸杞子等20多味中药与白酒配制而成的一种保健酒。金瓜长寿酒的制作工艺：将苦瓜幼果，预选好后放入瓶内，待苦瓜长到成熟期，把径剪断用清水冲洗干净瓶内的苦瓜，后灌入用优质高粱、小麦、豌豆为原料，采用传统工艺精心酿造的原浆酒和加入枸杞子、人参等20多味中药侵泡而成。金瓜长寿酒的功能与疗效：苦瓜又名凉瓜，锦荔枝。清代王孟英的《随息局饮食谱》说：“苦瓜清则苦寒，涤热，明目，清心。熟则色...
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保健酒或药酒的有效成份有生物碱类、甙类、黄酮类、萜类、甾醇类、皂甙类、氨基酸、维生素等等，以及白酒中各种香味物质。无效成份主要有鞣质、蜡质、脂肪、胶体、淀粉、纤维素等等，以及白酒中高级脂肪酸乙酯。无效成份不仅影响酒的稳定性、保质期、酒体的纯净，而且还会影响酒的色泽、口感、香味。无效成份在酒液中呈现颗粒状、微粒状和大分子状。常规的过滤设备，如硅藻土过滤机、微孔膜精滤机、可以将颗粒状，微粒状的物质除去...
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