刚接触干红葡萄酒的人可能都有这样一种疑问：这葡萄酒怎么这么涩？是不是坏了？其实不然，这只是葡萄酒中一种叫做单宁的物质在“作祟”。这种物质又被称作红葡萄酒的灵魂，更是葡萄酒骨架构架中不可或缺的一个成分。那么，究竟什么是单宁呢？什么是单宁？单宁是一种常见的多酚类化合物，它普遍存在于植物表皮、叶子和未成熟的果实中，如葡萄皮、茶叶和树皮等，在葡萄酒中也非常常见。在品尝葡萄酒时，通过口腔前部和舌头中部，我们...
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在品尝葡萄酒时，我们常听见别人用丰满、中等或轻盈来形容一款葡萄酒的酒体，那酒体到底指什么？这些形容词又分别代表什么意思？又是什么因素决定了葡萄酒的酒体呢？今天小编就简单给大家介绍有关酒体的知识。1、什么是葡萄酒的酒体？在英文品酒词汇中，酒体用“body”表示，它专指酒液在舌面上的质量，也就是酒中单宁、糖分、酸度、甘油和干浸出物等物质结合起来在口中的分量，即质量、密度、浓稠度与饱满度的综合感知， 2...
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香槟（Champagne）是全球最知名且最高贵的起泡酒，长久以来都处于一枝独秀的地位，以至于不少人都把起泡酒和香槟之间划起了等号。然而，不是所有起泡酒都叫香槟。近年来意大利普罗塞克（Prosecco）、西班牙卡瓦（Cava）以及美国和法国其它地区的起泡酒也逐渐在全球范围内流行开来，而这些起泡酒对于刚入门的葡萄酒爱好者来说都是非常不错的选择！1、意大利普罗塞克普罗塞克主要指来自意大利威尼托（Vene...
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典型地，格鲁吉亚一直是干葡萄酒的故乡，这一传统或多或少一直延续到他那个时代。可以说，甜和半甜葡萄酒在这个国家不太受欢迎，它们的生产与俄罗斯的影响有关。众所周知，甜葡萄酒在斯拉夫国家最受欢迎，西欧人，像格鲁吉亚人一样，更喜欢干葡萄酒。另一个有趣的事实是格鲁吉亚瓶装甜酒主要在白俄罗斯、俄罗斯、乌克兰和哈萨克斯坦销售。这是斯拉夫人喜欢甜葡萄酒的另一个证明。如今，在格鲁吉亚，有相当多的甜葡萄酒可供选择，而...
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葡萄酒总是给人高端大气上档次的感觉，很多小伙伴都想买来尝尝。但很多人买酒又怕上当受骗，因为红酒从几十块到几万元一瓶的酒，作为想尝鲜的小白根本看不出来。作为入门级，可以通过以下简单的方法品鉴葡萄酒，好与坏的最直接判断就是看起来舒服，喝起来味道好，闻起来有自然果香和葡萄香味，那就是适合你的好酒那么既然看不出来，我教大家一个方法，可以简单方便的挑选性价比高的红酒。根据品牌来选，这里介绍的是入门级红酒品牌...
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当我们和朋友一起参加宴会的时候，这肯定是需要喝到红酒的，是不是觉得自己的红酒知识还不够？和朋友聊天的时候容易有尴尬的情况？不用心急哦，接下来，小编就来给你介绍一下红酒的入门基础知识。 红酒基础知识入门 品酒1. 观其色泽–将酒倒在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。2. 闻其香味–轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。3. 品尝–啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。入门选择看品类比如，按葡...
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以前喜欢喝白酒，听说葡萄酒更养生，现在换喝它试试。不过，作为葡萄酒入门的新手，该喝什么样的葡萄酒呢？俗话说，萝卜青菜，各有所爱，葡萄酒中有不同的香气，什么样的葡萄酒又适合入门呢？以下推荐 5 种葡萄酒，仅供参考。推荐条件为：葡萄酒风味浓郁，有易识别的果味。1、西班牙歌海娜典型风味：覆盆子、甜樱桃和橘子味西班牙的歌海娜（Garnacha 或 Grenache）葡萄酒是品味酸度的不二之选，其酸度适中，...
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适合女生喝的入门级红酒·美白又减肥女生可以不喝啤酒、白酒，但是一定要喝一点红酒，“女人是红酒做的”，给大家推荐几款走心的入门级红酒，决不是拼凑网红款维萨尔爱宝酒色呈现非常漂亮的紫红色，酒香带着一点草莓牛奶的味道、紫罗兰及新鲜蔬菜的香味，入口顺滑，酒体结实，果味浓郁，酸度很低，非常容易入口，余味悠长，属于入门级酒款的当然之选。阿波罗尼仙粉黛长时间浸泡在橡木桶内铸就了葡萄酒持久平滑的品质特性，这款阿波...
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中国白酒香型众多，品牌众多，价格档次众多，对于很多爱好白酒的来说选择也多。选择多意味着选择难。200~300元价位属于白酒入门级，可以自饮，也适合常规送礼，性价比较高，属于一个不错的选择。这个价位又有哪些白酒值得入选呢，编者总结了以下数十款酒，普适应较高，可以作为参考。 酱香：珍酒珍8、贵州大曲70年代、赖茅酒（端曲）、茅台王子酒（酱香经典）、丹泉洞藏15、红潭、郎牌郎酒 贵州大曲不说不知道，...
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