酒知识：全世界的酒种类只有3种全世界的酒，大种类只有3种：第一种为酿造酒，第二种为蒸馏酒，第三种为配制酒。01 酿造酒酿造酒是技术最简单的酒，什么叫酿造酒呢？比如你打开一个水果罐头吃两勺，然后再盖上盖子，你吃两勺就会把细菌带进罐头，带进去的细菌就相当于是曲，也就是糖分发酵剂。过几天你会发现，罐头坏了，但是闻到的反而是一种酒香，这就相当于酿造酒。中国南方的农家都会酿这种酒，也就是我们讲的米酒或醪糟。...
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中国白酒是世界三大蒸馏酒之一，传统上，白酒是用来庆祝重要事件和欢迎新人的。如今，白酒是外交的象征，也是庆祝生活的一种方式。它被消费在庆祝的情况下，以及日常休闲消费。中国白酒的历史可以追溯到600多年前，但各种历史记录表明，白酒在中国文化中占据核心地位的时间要长得多。一些学者认为，如今白酒的酿造要素已经存在了2000多年。中国白酒是如何产生的？中国白酒是通过谷物的酿造和蒸馏制成的，发酵谷物用一种特殊...
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蒸馏通过煮沸酒精混合物并在蒸发时收集酒精来增加饮料中的酒精含量，蒸馏饮料，也称为烧酒或烈性酒，有各种各样的来源。他们可以整洁，混合鸡尾酒，甚至用作烹饪原料。许多烈酒，如白酒，烧酒，清酒，威士忌，伏特加和杜松子酒，都是通过蒸馏发酵谷物制成的。伏特加和杜松子酒是非常多才多艺的鸡尾酒配料，而单一麦芽苏格兰威士忌最好在室温下直接享用。虽然它们在烹饪方面不像啤酒，葡萄酒或白兰地那样常见，但谷物烈酒确实在一些...
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酒是全世界的共同语言和爱好，虽然中国有八大名酒，可奈何外国人不爱喝白酒，所以导致白酒在国外不太受欢迎。那么，外国人平常都喝哪些酒？小编就给大家盘点下世界十大名酒吧。世界十大名酒排名1.BACARDI（百加得）百加得朗姆酒源自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum（朗姆），成功赋予了细致、柔和的崭新风貌，因之相对使Bacardi成为Rum的代表品牌.除了最基本的light系列外...
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从全球看，酒可分为酿造酒、蒸馏酒和配制酒。中国白酒属于蒸馏酒，而同为蒸馏酒的白兰地、威士忌能够为世人所知，而中国白酒却没有被普通接受，主要原因是什么？一提起白酒，朋友们可能马上想起茅台、五粮液、洋河、汾酒以及当地的各种名酒等，更熟悉一点的还能说起十二大白酒香型，比如浓香型、清香型、酱香型，以及各个地方喝酒的习惯及风俗等。那么，从全球的视角来看，酒的分类是什么样的？中国的白酒又属于哪一类呢？一、世界...
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当代，中国名酒主要分为白酒、黄酒、果酒、啤酒、药酒、乳酒六大类。①中国白酒。世界上六大蒸馏酒之一，与白兰地、威士忌、朗姆、伏特加和金酒齐名。这与它历史悠久、酿制技艺高超、具有非凡的酒文化素质等是分不开的。纵观全国，川酒最负盛名，其五粮液、剑南春、全兴大曲、泸州老窑、沱牌曲酒、郎酒六朵金花朵朵声名显赫，其后出身名门全兴的水井坊更以“中华白酒第一坊”的美誉奠定其在酒界的地位。贵酒中的茅台和川酒中的五粮...
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世界上的啤酒究竟有多少种呢?美国的啤酒嘉年华会(GreatAmericanBeerFestival)曾做过一次统计，全世界的啤酒一共有65种。在我国，青岛、燕京这些酒瓶子里稻草色啤酒只是其中的一种——“比尔森啤酒”。一般我国人觉得自己喝到了啤酒世界的全部，其实仅仅是1/65而已。我国人觉得只有德国人才热衷于喝啤酒，其实在欧洲，捷克、比利时、爱尔兰、丹麦的人均啤酒消耗量都比德国更大。我们熟悉的喜力，...
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中国有四大名酒，世界也有四大名酒，快来看看有中国的品牌没?1.法国干邑白兰地干邑白兰地是指在法国干邑或周边地区生产的白兰地。其90%酿制原料必须为ugni blanc、folle blanche或colombard葡萄，其余的葡萄种类可以是folignan、juran?on blanc、meslier st-fran?ois、montils和sémillon。不过，大部分的干邑白兰地纯粹由ugni...
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我国作为白酒的发源地和原产地，被酒类流通办公室和酿酒工业协会承认的白酒香型共有12种，分别对应16种代表酒：酱香型代表：茅台酒浓香型代表：五粮液国窖清香型代表：汾酒凤香型代表：西凤酒兼香型代表：白云边酒玉泉酒米香型代表：桂林三花酒特香型代表：四特酒芝麻香型代表：景芝神酿豉香型代表：玉冰烧老白干香型代表：衡水老白干酒其他香型(药香)代表：董酒清香型(二锅头工艺)代表：红星二锅头清香型(青稞原料)代表...
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