时隔近25个月，春季糖酒会又回到了成都。虽然有零星疫情的干扰，并和清明假期有重叠，但本次春糖的总体人气比预计的好。都说葡萄酒行业进入洗牌期，笔者这次观展从5个视角观察到一些新动态。照片来源：全国糖酒商品交易会官方01“国家展团”突出，抱团参展成为今年春糖的一个特征本次的春糖走访中，笔者发现基于国别进行展位装饰，不同酒庄、不同酒商抱团参展的现象特别突出。虽然往年也有“国家展团”布局的展位，但今年在数...
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文 | WBO专栏作家常亚楠编 | CC第105届全国秋糖会在天津如期召开，本次展会成为我们对在疫情反复影响下对葡萄酒行业的发展进行洞察的一个集中点和切入点，让从业者去思考后续的发展之路，笔者通过本次秋糖走访浅谈一些自己的思考。秋糖关键词：头部品牌缺位、品类多元化、线上品牌布局线下、国产葡萄酒参展热情降低、国外展团减少1、参展商中头部品牌缺位，知名产品品牌减少本次展会期间，笔者走访了天津四季酒店、...
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法国的葡萄酒历史可追溯至公元前600年左右，是世界上最早种植葡萄酒的国家之一，即使是在今日，法国葡萄园的种植面积居世界第二，葡萄酒的产量常年位居世界第三的位置。但从葡萄酒的知名度以及质量上来说，法国，当之无愧的葡萄牙王国。法国葡萄园产区位置遍布法国各处，凭借其独特的地理位置，得天独厚的温热带气候，葡萄品种有几百种繁多，有十大著名的葡萄酒产区：1、波尔多产区（Bordeaux）-充满贵族气息波尔多坐...
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帝亚吉欧（Diageo）是全球最大的洋酒公司，总部位于英国伦敦皇家公园。帝亚吉欧旗下洋酒品牌众多，业务横跨蒸馏酒、葡萄酒和啤酒三大品类，就连中国的水井坊也都被帝亚吉欧收购，甚至拥有轩尼诗34%的股份，在香槟和白兰地领域有着举足轻重的地位。帝亚吉欧旗下洋酒品牌威士忌：尊尼获加（JohnnieWalker）、苏格登（Singleton）、格兰昆奇（Glenkinchie）、格兰-爱琴（Glen elg...
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说到法国文化，葡萄酒绝对是一张亮眼的名片。在整个葡萄酒行业中，法国一直占据着举足轻重的地位。一提到葡萄酒，人们想到的一定会是法国。那么大家知道法国葡萄酒等级的划分吗？据了解，早在数百年前法国人就已将葡萄酒的分级标准以法律的形式规定下来，所有葡萄酒依照严格的规则来命名，波尔多、勃艮第衍生出了自己的规则，酒的等级高下，依靠规则，一目了然，几百年来，从业者无不遵从，依靠这套规则，从而建立起强大的葡萄酒行...
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如今，“干红”与“干白”已成为红葡萄酒与白葡萄酒的代名词，这种带名词的说法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧畅饮葡萄酒，不但要讲葡萄酒的品位，还要讲葡萄酒的文化及常识，若说起“干红”与“干白”区别时，很大一部分朋友认为，红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这是一种误解，它们的主要区别在于加工的方法不同，酒的颜色上有红白之分。具体来讲，区分“干红”与“干白”主要从葡萄酒的酿造工...
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不管是在线上还是线下购酒，我们都会经常看到干红、干白、甜白等字眼，这其中的干和甜是按照什么标准来划分的呢？今天小编就带大家了解一下葡萄酒的品类划分。按颜色1．白葡萄酒：选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿,浅黄，金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。2．红葡萄酒：选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵...
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纷繁多样的葡萄酒，我来教你怎么分呢？其实葡萄酒种类繁多，风格也是不一样的，找人推荐酒，也可以了解很多，接下来跟着小编来一一学习吧！一、纷繁多样的葡萄酒葡萄酒种类繁多，风格各异，若找人荐酒，可能会被问到：“你想要找什么酒？红葡萄酒还是白葡萄酒？有气泡的还是无气泡的？”其实按照不同的标准，如酒液颜色、二氧化碳的压力和残留糖分含量等，葡萄酒可分为不同的类型。纷繁多样的葡萄酒，我来教你分！一、按葡萄酒颜色...
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市面上的葡萄酒品种很多，基本上只要换一瓶非同款酒，口感都会有一定区别，因此在葡萄酒文化中，将葡萄酒品种划分非常细，而且有多种分类方式，彼此之间独立又密切相关，有些类型只需要通过肉眼观察即可进行推断，有些则需要细细品尝才干进行区分，但了解这些后，能让你的葡萄酒知识更。1、根据颜色划分 葡萄酒以颜色为标准，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。其中红葡萄酒和桃红葡萄酒是由红葡萄品种酿造，而白葡...
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