前阵子调查了一个问题：你认为，葡萄酒有保质期吗？80%的调查者认为：是有的。受访者回答既然如此，那我再问：82年的拉菲，过期了吗？假如红酒十年过期，那82年拉菲现在怎么还这么火？还这么多人争抢？难道大家都疯了吗？82年拉菲大家当然没疯。真实原因是：葡萄酒领域内，我们不讲“保质期”，只讲“最佳饮用期”。那为啥有的红酒还会标注保质期呢？其实在2006年以前，国家推行食品安全质量管理，要求任何进口商品都...
查看全文 >
喜欢喝酒的朋友有注意过酒瓶上的生产或者是保质期吗？当然这种保质期一般只会出现在啤酒，果酒或者是度数低于10度的酒精类饮品中。 我们国家的《食品标识管理规定》有这样的条例规定，凡是乙醇含量达到10％以上的食品，可以免除标注保质期。因为酒精到了10度以上就是可以消毒杀菌了的，那么白酒这种神奇的液体到底适合存放多久呢？ 也不是说没有保质期就不会过期，那就错了。因为大家最常听到的就是，酒越陈越香，这个说法...
查看全文 >
红酒有保质期吗？没有保质期，以前国内标注保质期，国外不标，现在国内国外都基本不标注保质期了，现在基本得到共识，就是红酒不谈保质期，只谈适饮期，因为红酒存在一种特殊的生命曲线，在一定年限中饮用是风味最佳的，而在此之前是上升趋势，之后则是走下坡路。红酒没有保质期可以发现国外原装红酒都是没有标注保质期的，只有进口到国内后，贴标上才会注明保质期，早些年国内葡萄酒统一都会标注，近些年也开始有不少葡萄酒不标注...
查看全文 >
“酒是陈的香”很多人都有这样的想法，不过红酒上面却标注了保质期，那红酒会过期吗?一般来说红酒保质期确实是可以忽略的，但红酒还有一个重要的最佳适饮期，一旦度过最佳适应期，跟过期也没啥区别，因为也没有饮用价值，当然严格来说也不算过期，做菜还是可以的。红酒也会过期红酒上都标注了保质期，一般都是十年，那红酒会过期吗?会过期，但跟这个“保质期”并没有关系，在国外红酒根本没有保质期的概念，标签上更不会标注保质...
查看全文 >
力娇酒又叫利口酒，是一种餐后甜酒，那力娇酒会过期吗保质期多久呢？由于力娇酒本身也是高度烈酒的再制品，度数一般并不低，所以没有开封的力娇酒保质期都是长期，但如果开封了，不同类型的力娇酒保质期时间并不一致，但最好都放进冰箱中冷藏。力娇酒的保质期时间力娇酒（Liqueurs）又叫利口酒，是一种餐后甜酒，是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰）为基酒，添加各种调香物品，并经过甜化处理的酒...
查看全文 >
酒其实都有保质期（适饮期）的，尤其是喜欢喝红酒的，千万别什么红酒都往自己家精致的酒窖里一放，准备放十几年再喝，很有可能变成一瓶醋。葡萄酒就像人生一样，也有一个生命周期，生产、成长（休眠期）、成熟（适饮期）、衰败期。那么，红酒的保质期到底有多久？8年？10年？还是可以长期保存？不知道大家有没有发现这样一个现象：在国外，红酒是不标保质期的，酒标上没有任何关于保质期的标注和说明。但是在国内，恰好相反！无...
查看全文 >
红酒不会过期，红酒是没有保质期的，但有适饮期。红酒在装瓶后会继续发展，一般会经过生长期-成熟期-衰落期，成熟期的红酒风味最佳，进入衰落期的红酒风味会逐渐变差，但不代表酒液变坏，只是不好喝。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验...
查看全文 >
白兰地不会过期。白兰地是使用葡萄等水果为原料制成的蒸馏酒，属于烈酒，酒精度数较高，不易被细菌感染，在装瓶后，酒液就不会继续发展，只要保存得当，白兰地就能长久保存。白兰地，从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。一般白兰地的酒精度数都很高，在40度左右。因此，只要在合理的环境下密封保存，放置年限越长其口感就好变得越发好，一般情况下，白兰地没有过期的说法。白兰地和葡萄酒不同，在装瓶后，白兰地一般就...
查看全文 >
【红酒没有保质期，有适饮期】1.一般的红酒其适饮期大约是2-10年左右，其较佳饮用期视不同的酒而有所不同。2.对于法国以及意大利等高级红酒酒庄出产的红酒则有着陈年放置的能力，比如波尔多高级酒庄其很多的红酒在保存了超过1个世纪之久后仍然非常适宜饮用。3.红酒的保存要求适合的温度，一般是12摄氏度左右，在7到18摄氏度也是很好的，最好避免光线直接照射以及晃动。存放的环境温度不同，所有效的保质期也不一样...
查看全文 >
