“没有真正走进酿酒作坊的人，哪里知道一滴酒的来之不易”。——鲁迅好吧，鲁迅先生确实没说过，是我说的。从一颗粮食，一颗葡萄，到一瓶酒，其中的滴滴点点，可不是三言两语就能说得清楚的。酒是有生命的，这是葡萄酒的宣言，然而不止葡萄酒有生命，每种酒都要经历生命的必经过程。第一生命梯度：由种子到粮食、果子。从土壤气候的形成，到果树、粮食种植的下种、发芽、开花、结果、成熟。第二生命梯度：由粮食、果子到酒的形成。...
查看全文 >
与亲朋好友聚餐，我们禁不住点几瓶啤酒，以舒怀畅兴。自己一人出差旅行到饭店用餐时，免不了喝上一瓶啤酒来解除您旅途中的疲劳；当您逢年过节全家聚餐或在喜庆的婚宴上更离不开啤酒。总之，啤酒已经是人们生活中离不开的饮料酒。啤酒已经成为人们日常生活中饮用较多的酒精饮料。那么，您知道为什么它叫“啤酒”吗？实际上，啤酒在我国的出现还不到一百年。只是从本世纪初才传入我国，属于外来酒种，就是人们所说的“洋酒”。就拿啤...
查看全文 >
除了葡萄酒外，国内消费者近几年也开始关注起洋酒。同样，品鉴洋酒也需要了解洋酒杯。今天，小编给你介绍下洋酒杯的分类，怎样选择洋酒杯。洋酒杯的分类1、 白酒杯。习惯上白葡萄酒杯比红葡萄酒杯略小一些，杯脚与杯身之间的细颈也教长。有些白葡萄酒杯在饮用时，需要教多晃动才能让浓郁的香气散发，所以杯身略长，使香气在爬升中得到释放。2、红酒杯。多是杯肚略大、口向内缩，需要一个较大但半封闭的空间。这种杯身的设计是为...
查看全文 >
红酒杯和白葡萄酒杯的区别是形状不同，两者都是高脚杯，红葡萄酒杯的杯口更大，杯身更宽，可以让红葡萄酒与空气接触更充分；而白葡萄酒杯口较小，杯身较长，是为了更好的收集香气。白葡萄酒杯与红葡萄酒杯的区别红葡萄酒杯喝红酒时，人希望红酒容易氧化。这是氧气和酒的混合。饮酒者认为正是这种氧化作用给葡萄酒带来了真正的香气和风味，使之更加令人愉悦。这就是为什么红酒杯更圆、更宽，以便让更多的氧气与红酒接触的原因。这也...
查看全文 >
樱桃酒顾名思义就是用樱桃酿制的酒，而且樱桃酒可以用于风寒湿痹引起的肢体关节肿痛、，四肢活动不便等病症，而且还有保健养生的功效。今天小编来给大家介绍一下樱桃酒的做法图解。樱桃酒的做法图解（一）主料：樱桃1000g、高度白酒1250g、辅料：泡酒容器1个 步骤 1.樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的，最好是刚采摘的。3.去核。4.把泡酒的容器刷洗干净，控干水份。5.选择50到60度的白天...
查看全文 >
市场上的葡萄酒瓶塞可谓五花八门，有天然软木塞、人工合成塞、复合塞、螺旋盖和玻璃塞等等。那么，这些不同的瓶塞各有什么优缺点呢？康哥品酒1. 天然塞（Natural Cork）康哥品酒天然软木塞素有葡萄酒守护神的美誉。制作这种酒塞的原材料是栎树的树皮（在葡萄牙种植比较多）。天然软木塞十分优雅，本身柔软而富有弹性。这种瓶塞已经有上千年的历史，因为有了它，许多优质葡萄酒才能在历经几十年甚至上百年后依然保持...
查看全文 >
爱好音乐的人，通过敲击不同的杯子谱写了乐曲；而爱好葡萄酒的我们，却能从一声声清脆的叮当声中，听出不同酒杯的奥秘。今天的美酒FM，让我们聆听不同酒杯的声音，走进美酒的世界。▲富隆酒业/富隆美酒学院♫. ♪~♬..♩玻璃杯v.s.水晶杯或许你已经知道喝酒要选水晶杯，也曾经听过旁人总结的经验，诸如水晶杯比玻璃杯更透亮、更轻薄之类。不过，我们有更直接的办法，1秒辨别真假水晶杯。首先，我们来听听接下来这两种...
查看全文 >
黄酒，顾名思义是黄颜色的酒。所以有的人将黄酒这一名称翻译成“YellowWine”。其实这并不恰当。黄酒的颜色并不总是黄色的，在古代，酒的过滤技术并不成熟之时，酒是呈混浊状态的，当时称为“白酒”或浊酒。黄酒的颜色就是在现在也有黑色的，红色的，所以不能光从字面上来理解。黄酒的实质应是谷物酿成的，因可以用“米”代表谷物粮食，故称为“米酒”也是较为恰当的。现在通行用“RiceWine”表示黄酒。在当代黄...
查看全文 >
