近日，由安琪酵母股份有限公司牵头申报、中国农业大学与西北农林科技大学联合参与的《中国本土葡萄酒酵母资源挖掘及其衍生产品制造关键技术和应用》项目荣获“中国食品工业协会科学技术奖”特等奖。中国食品工业协会是1981年经国务院批准成立的全国食品工业最高协会组织，在推动我国食品工业持续、稳定、协调发展等方面做了大量卓有成效的工作。中国食品工业协会科学技术奖是经科技部批准，旨在奖励食品行业中在技术创新、科技...
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“中国已经是世界上最大的葡萄酒消费国之一，无论是出于口感爱好，还是消费情趣、健康概念、生活品位，都让越来越多的人喜欢上葡萄酒。但是，在国内葡萄酒消费总量不断上升的同时，国产葡萄酒近年来的表现并不理想，反而是外来的和尚好念经，进口葡萄酒的增速迅猛。”9月16日，在“中国酒类流通协会精品葡萄酒酒庄联盟”成立大会上，联盟发起单位之一的吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司董事长许志良如是说。01为什么要成立精品葡萄...
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南非葡萄酒业协会首席执行官茜奥班·汤普森21日表示，中国是南非葡萄酒主要出口市场之一，协会希望进一步增加对华出口，使中国成为南非葡萄酒排名前三甚至第一的出口市场。汤普森当天在位于南非斯泰伦博斯的协会总部接受记者专访时说，过去一年，南非葡萄酒在中国市场的销售情况“格外好”。南非葡萄酒业协会本月底将携20多家葡萄酒生产商和出口商参加中国建设银行约翰内斯堡分行主办的线上葡萄酒数字会展，向潜在中国客户推广...
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提到红酒，大家最熟悉、最常见的词语就是赤霞珠了，随便在哪里超市里转一圈都能找到一瓶赤霞珠葡萄酒。可小编觉得，对于初次接触葡萄酒的普通民众，刚开始就喝赤霞珠葡萄酒，酸、涩、冲的口感将会大大影响消费者对葡萄酒的印象。而正是赤霞珠在中国大面积的流行，导致了普通消费对葡萄的认知从赤霞珠开始，也从赤霞珠结束了。所以葡萄酒始终难以真正进入大家的生活，饮用场景还是局限在过节、宴请，装X上面。为什么不能融入生活，...
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京东酒业无疑是京东的重要增长极。即便放眼全国酒类电商平台，京东也是领跑者。对于中国酒业来说，进口酒千亿商机成为未来重要风口则已不是预测，而是事实。当中国最大酒水零售平台遇上酒业最大风口之一，爆发的能量让人不敢轻易设想。而中国葡萄酒市场格局是否将被改写，则成为另一宗题中之义。2018京东葡萄酒全球产区联盟正式成立8月31日，京东葡萄酒全球产区联盟在京启动，京东亦成为国内首个打通全球葡萄酒产区向中国直...
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近年来，我国葡萄酒业有了长足的进步，葡萄酒的产量在2008年已达到69.83万千升，工业总产值达191.68亿元。葡萄酒产品的种类日益丰富，产品质量也有了很大的提升。在东部地区和中西部的大中型城市，饮用葡萄酒已经成为一种时尚。今天小编我就继续来为大家普及关于葡萄酒实行质量等级制是迟早的事这个话题的内容。质量监控不严将被淘汰出局近年来，中国巨大的市场吸引了各路资金争相涌入，无论在葡萄产地还是非产地，...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～11月16日，由中国酒业协会主办，中国酒业协会葡萄酒分会、中国葡萄酒酒庄联盟承办的，以“中国风土、世界品质”为主题的中国葡萄酒产区特色论坛在上海举行。中国酒业协会常务副理事长王琦，西北农林科技大学原副校长李华，宁夏葡萄产业发展局副局长徐军，中粮酒业副总经理、中粮长城酒业总经理李士祎，新疆中信国安葡萄酿酒有限公司董事长苏斌，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总经理、总...
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提到红酒，大家最熟悉、最常见的词语就是赤霞珠了，随便在哪里超市里转一圈都能找到一瓶赤霞珠葡萄酒。可小编觉得，对于初次接触葡萄酒的普通民众，刚开始就喝赤霞珠葡萄酒，酸、涩、冲的口感将会大大影响消费者对葡萄酒的印象。康哥品酒而正是赤霞珠在中国大面积的流行，导致了普通消费对葡萄的认知从赤霞珠开始，也从赤霞珠结束了。所以葡萄酒始终难以真正进入大家的生活，饮用场景还是局限在过节、宴请，装X上面。为什么不能融...
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金秋来临，开学季，长城葡萄酒学院发起了“双百”计划。“双百”是什么，数学100分，语文100分吗？都不是啦~为了更好的弘扬中国葡萄酒文化知识，坚定民族文化自信，长城葡萄酒学院于九月开启了“百名中国葡萄酒文化全球驻地讲师”和“百名内部品鉴师培优”双百计划。长城葡萄酒学院开启“双百计划”目前学院拥有强大的内外部师资力量，聚集了来自海内外的行业精英。有澳洲葡萄酒博士、法国和美国等国家硕士、获得WSET4...
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