今年是第五届全国评酒会30周年。30年来，第五届全国评酒会评出的国家名优酒创造出了举世睹目的成绩，为丰富我国人民生活和服务经济社会，做出了不愧于时代发展的贡献。我想从技术层面再议第五届全国评酒会对中国白酒行业发展的积极作用和深远影响。发扬五届评酒精神，开创新时代中国白酒未来。评委队伍专业严谨第五届全国评酒会建立了一系列科学、规范、适用的酒类评比方法。这对公平、公正评酒起了规则性的作用。评委考试会前...
查看全文 >
各位酒友大家好，我是只做高品质酱香美酒的三哥，今天有位酒友问我，想为自己的孩子存一点好酒，10年8年之后结婚用，问我“茅台王子酒”和“珍品王子酒”哪款更合适？酒友说大茅台肯定是最好的选择，但是价格太贵不太现实，毕竟婚宴酒并不是说一两瓶酒就能够解决问题的，这两款酒也正在考虑，论品质的话，珍品王子肯定是要更好，特别是酒体丰富度，干净度上面都要明显更出色。我也经常和酒友们交流分析过，白酒越放越好的原理就...
查看全文 >
茅台、五粮液是很多酒友心目中知名度非常高的酒类品牌，平时酒友们用来待客或者作为礼品送给亲朋好友都是觉得自己有面子。但是飞天茅台和“普五”动辄上千的价格让很多抱着日常饮用想法的普通酒友望而却步。好在这些高端品牌还有一些低端产品可以满足酒友们日常饮用的需求，比如很多喜欢酱香型白酒的酒友常常会提到的茅台王子酒，市场上茅台王子酒友很多种，酒友们常常会疑惑到底哪种茅台王子酒好呢?还是都一样?今天小酒瓶酒给...
查看全文 >
酒是用粮食、水果等含有淀粉或是糖的物质发酵而成的含乙醇的饮料，国内主要是以用甜高粱秸秆、雅津甜高粱和高粱籽粒等加工的原酒为主。酒的化学成分主要是乙醇，通常含有杂醇和酯类物质。食用白酒的浓度在60度以下（也就是60%）以下，白酒经分馏提纯至75%以上就是医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。我国是世界上早酿制酒的国家，早在2000年前就已经创造了酿酒技术，而且不断地对之进行改良和完善，现在已经可...
查看全文 >
一般来说，青梅酒过期了之后是不能饮用的，它不像白酒那样放的越久越香醇，青梅酒过期之后还继续喝的话是对健康有影响的，过期的青梅酒要及时扔掉。青梅酒过期了还能喝吗 不建议饮用过期青梅酒。过期的青梅酒会产生不少微生物等有害成分，并且时间越长，数量越多，即使没有出现变味、酒色浑浊的变质情况，其中的菌含量也可能超标。因此一般不建议饮用过期的青梅酒，以免引起肠胃不适，影响自身健康。自己泡的青梅酒会过期吗 会过...
查看全文 >
一、新出厂的酒放多长时间最好喝？①三年以上白酒新酒一般放三四年会更好喝，白酒是使用粮谷为原料酿造而成的蒸馏酒，刚酿成的白酒不一定是最好喝，存放一段时间后，酒中的物质起化学反应，酒香会更突出。刚生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。②新酒最少要放一年以上，等都沉淀下来稳定了才好喝。二、白酒一般存...
查看全文 >
“5年王子赛飞天”的说法相信大家都听说过，作为贵州茅台推出的第一款酱香系列酒，茅台王子酒牢牢占据茅台集团的第二大单品地位。自1989年上市场以来，已经陪酒友们度过了23年的岁月，以性价比高的好口碑收获了一批忠实粉丝。作为茅台系列酒最大的一个系列，你都知道哪些王子酒呢？茅台王子酒产品众多，其中有十余款在市场上较受欢迎，一般来讲可分为四个等级。第四阶梯 ：普王、蓝标难分伯仲1.普王普王是王子酒系列的入...
查看全文 >
花雕酒放了十几年最好不要喝。花雕酒属于黄酒，酒精度数一般是15度左右，不适合长期保存，如果保存不当，酒液容易出现跑酒或变质等情况，最好在3到5年内喝完。花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄...
查看全文 >
最近有一个很火的想法，引起了大家的热议。就是说手上有点闲钱，不要胡乱投资。每年抢购一点平价茅酒。30年后这些酒也老了，人也老了。出手这些酒的人，基本晚年生活无忧。风险投资一定有风险我们来分析下这个方案的可行性与中间存在的风险。一.可行性1.首先我们分析下能不能抢购到平价茅台，从去年开始在各大电商平台都推出了平价抢购飞天茅台。身边也有很多朋友来了兴致，掌握了点小技巧。都没有空手而归的。战果最好的一个...
查看全文 >
