学习葡萄酒就如同学习一门语言。品种是字母，产区是单词，只有打好基础，才能将这些知识连成句子，真正理解葡萄酒。而据国际葡萄品种目录（Vitis International Variety Catalogue，简称VIVC）统计的数据显示，世界上登记在册的葡萄属现已多达23,000种，其中欧亚葡萄（Vitis Vinifera）在2015年就达到了12,250种，除去同种异名的，约有6,000种可用于...
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洋酒作为进口酒类，它有着很广泛的范围，既可以包含啤酒，葡萄酒，也会包含一些烈酒，白兰地等系列品牌。如今在市场中，洋酒受到了很多年轻人的喜欢，作为西方有名的洋酒种类，如果想要进口到我国中国的市场中，其中不仅仅会有生产的成本，运输的成本，有一些进口洋酒关税的成本，根据不同的洋酒有着不一样的关税标准。不同酒类进口的关税税率都不同，所以关税也不同。关税税额=关税完税价格×适用税率具体各种类的酒制品进口关税...
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洋酒实际上是指从外国进口到中国的酒精饮料，目前，人们习惯上把洋酒分为六类：白兰地、威士忌、龙舌兰酒、伏特加、朗姆酒和杜松子酒，而低度酒包括葡萄酒和各种果酒。对于喝啤酒喝白酒长大的中国人来说，很少有机会接触国外的洋酒，为了不出洋相，洋酒都应该怎么喝呢？六大进口洋酒1.威士忌尊尼获加红牌威士忌威士忌酒是由发酵的谷物糊制成的一种蒸馏酒精饮料。各种谷物用于不同品种，包括大麦，玉米，黑麦和小麦。威士忌通常在...
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白兰地，原产于荷兰。现在，一般以葡萄为原料，通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”，而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名称以区别其种类，如“樱桃白兰地”、“苹果白兰地”等。白兰地酒精度一般在40-45度，色泽金黄透明，香醇浓郁。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好，一般用五角星来表示老熟程度，每一颗代表5年。当今被誉为洋酒之王的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中最负盛名。...
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威士忌的常见术语酒标术语：1．Single Cask：单桶，也称为Single Barrel，指使用单个橡木桶中威士忌原酒装瓶的威士忌。2．ppm：parts-per-million amounts of total phenols的缩写，用来表示泥煤度。ppm数值越高，代表泥煤风味越强烈。但实际上，这个数值并不能真实反映实际口感。因为威士忌风味是一个多方面综合的。3．～Wood Finish：熟...
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你有无这样的尴尬？有时候突然拿到一瓶洋酒感觉很熟悉，不过全都是英文却不知道叫什么名字？下面跟随小编一起看看常见的白兰地中英文对照！Remy Martin Club/人头马特级Remy Martin VSOP/人头马VSOPRemy Martin Louis XIV/人头马路易十三Remy Martin XOE/人头马XOERemy Martin Super/人头马超级干邑Napoleon Bran...
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常见的洋酒有威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒、葡萄酒、利口酒、啤酒等。洋酒是指国外进口的酒精饮料，但很多人认为洋酒只是指威士忌、伏特加等烈酒。洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。一般来说，在东亚地区，洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒，如啤酒之类...
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鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒常见的特点有以下几点：（一） 鸡尾酒色、香、味俱全鸡尾酒是所有酒类中，色、香、味较丰富的酒品。由于采用了世界各国的着名酒品，添加了各种香味材料，加上装饰物品的点缀，使调出的鸡尾酒色彩艳丽，外观造型新奇，味道独特，香味变幻无穷。（二） 鸡尾酒迎合众人的口味鸡尾酒的酒精含量高、...
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在你喝葡萄酒的经历中，你会遇到一种看起来很不对劲的葡萄酒。也许是它的气味，也许是它的味道，但无论哪种感官发现了这种奇怪的地方，你都会偷偷地怀疑这款酒有问题。好消息是，如果酒有问题，任何餐馆或酒店都应该把酒收回来。但是你怎么知道它首先出了什么问题呢?以下是三种最常见的葡萄酒缺陷，以及如何辨别:1. 软木塞污染又名软木塞酒葡萄酒被软木塞污染是人们最常提到的葡萄酒怪异味道或气味的罪魁祸首，这是有道理的，...
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