中国的白酒历史最为悠久，其在中国文化史上意义非凡。白酒的发酵工艺之复杂程度在酒中可谓绝无仅有，如今，白酒一跃成为全球最畅销的酒，其销量是伏特加的两倍多。现在，我国市面上销售各种各样的白酒，其价位也有很大的不同。同样是一斤白酒，有的只需要十几块钱，而有的则可能需要几百甚至上千块钱。为什么会有这么大的差别呢？今天，小舍就给大家来讲一讲20块钱的白酒和800块钱的区别！一、酿造工艺的区别酿酒是个技术活，...
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不久之前，在广大农村地区纷纷出现了”百元连号钞换茅台镇酒“的活动，一批人大张旗鼓地在农村摆摊，号称”处理茅台厂的积货“，只要村民们携带诸如含有”333“、”666“”369“编号的钞票，就可以凭此兑换千元茅台镇酒一箱。农村里的老头儿、老太太一听都很兴奋，纷纷寻亲访友搜集连号百元钞，乐颠颠地把一箱箱酒往家里搬，感觉自己占了大便宜。可回到家打开酒一喝，呛鼻、难闻、辛辣，怎么大品牌的酒喝着还不如门口小卖...
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不久之前，在广大农村地区纷纷出现了”百元连号钞换茅台镇酒“的活动，一批人大张旗鼓地在农村摆摊，号称”处理茅台厂的积货“，只要村民们携带诸如含有”333“、”666“”369“编号的钞票，就可以凭此兑换千元茅台镇酒一箱。农村里的老头儿、老太太一听都很兴奋，纷纷寻亲访友搜集连号百元钞，乐颠颠地把一箱箱酒往家里搬，感觉自己占了大便宜。可回到家打开酒一喝，呛鼻、难闻、辛辣，怎么大品牌的酒喝着还不如门口小卖...
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市场上白酒品种类型满目琳琅，包装也是五花八门的，也可以说是看得眼花缭乱的，重点是酒质也是参差不齐的，很多消费者对很多酒都是一无所知的，如何选择成了一个难题。近来这几年，杀出一种简单包装的光瓶酒，因为旅游业迅猛发展以及商务等原因，很多酒友来茅台镇游玩，看到茅台镇的朋友们几乎都是喝自家的光瓶散酒，他们喝过后口感也是非常棒的，口口相传，后来光瓶酒逐渐被喜欢更多的酱香酒的酒友传遍了大江南北，现在也越来越多...
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醒酒的目的是让酒液与空气接触，让沉睡的香味都苏醒过来，而且可以柔化单宁，让口感变得更好，那一百块的红酒要醒酒吗？一般只有年老醇厚或者单宁含量较高的葡萄酒才需要醒酒，而一百元的红酒基本上都不用醒酒，直接打开喝就可以了，极个别才需要醒酒。一百块的红酒不需要醒酒红酒本身有特殊的果香味和酒香味，但是经过长时间的储存，这些香味就会“沉睡”，所以需要与空气接触“苏醒”过来，这就叫醒酒，从开瓶的那一刻，醒酒就已...
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在以前的分享中，我们有提到过红酒“醒酒”的相关知识，“醒酒”的好处很简单，就是让我们更好地体验红酒的醇香。原理也有跟大家说过，长时间储存后的红酒，它的酒体比较内敛紧致，单宁涩味比较重，香味也不浓。而让红酒接触空气一段时间后，酒体更为地奔放，优雅又协调，香气更为浓郁，入口的柔顺度也要好不少，就像人早上刚醒一样，身体机能渐渐恢复，能正常的活动与思考，这便是“醒酒”。不少朋友在看过相关介绍了，都想拿自家...
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葡萄酒在饮用之前一般都需要进行醒酒，特别是那些高档的红葡萄酒更是如此。我们知道，醒酒一方面可以让葡萄酒同空气充分接触，释放出香气和风味，另外一方面可以将酒中的沉淀滤清。有一些年轻的葡萄酒在经过醒酒之后也可以充分展现出魅力。不过要注意的是，在饮用前打开瓶塞并不能起到醒酒的作用，因为酒液同空气接触的面积太小了。醒酒的步骤一般包括：1. 在饮用葡萄酒之前，应该保持酒瓶处于直立状态，新酒直立的时间为1天，...
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一百块的红酒可以不醒酒，如果觉得酒液酸涩味重，也可以进行适当醒酒，根据自己喜好选择就好。红酒醒酒是为了软化单宁，散发香气，让红酒风味得到更好的展现，一百块的红酒一般是开瓶即饮，可以不用醒酒。醒酒，顾名思义就是让酒醒过来，目的就是为了让葡萄酒通过与空气中的氧气发生氧化反应，该反应能让葡萄酒的单宁变得柔顺，从而激发酒体各类物质的风味。同时释放出酒内多余的二氧化硫。因为葡萄酒在喝之前，酒体都处于一个相对...
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你知道喝红酒前为什么要醒酒吗？在电视剧或电影里，我们经常会看到一个画面：红酒喝之前总要轻轻摇晃来醒酒，那你们有没有想过，这是为什么呢？醒不醒酒有什么区别呢？红酒醒酒的作用，简单来说，有两点：一个是有利于我们的健康，另一个是滤渣。那么接下来就具体说一下这两点。在说第一点之前呢，先了解一下红酒醒酒的原理：红酒醒酒的过程是红酒逐渐氧化的过程，因为在红酒的储存过程当中，是应该严格要求避免出现氧化现象的。所...
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